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想喝芝麻糊別出去買了,教你在家做,做法太簡單了,看一遍就會

小時候, 果珍和芝麻糊, 真的算是非常奢侈的東西了, 為了給我補充營養, 媽媽每天早上給我沖一杯黑芝麻糊, 喝起來味道香濃, 帶著一絲顆粒感, 特別過癮, 就算是每天喝也膩不了。

現在條件好了, 可能在許多人看來, 黑芝麻糊也沒什麼稀奇的了, 甚至有些人都不愿意喝。 但是在我們家, 依舊很受歡迎, 我現在也偶爾給孩子沖一碗。

但是想喝芝麻糊, 我再也不想去超市買了, 現在的各種東西, 添加劑真的太多了。

你們去看一下芝麻糊的調料表, 除了黑芝麻、冰糖等必要的食材之外, 是不是還有許多的食品添加劑?咱們自己喝還行, 給孩子我是真不放心, 自己在家做喝起來更健康, 儲存半年也不會壞, 香味濃郁飄香。

【自制黑芝麻糊】

用到:黑芝麻250g、糯米粉150g、冰糖適量

第一步, 首先我來說明一下, 黑芝麻必須要用熟的, 還有糯米粉也是, 如果都是生的話, 我們可以提前炒熟。

第二步, 黑芝麻沖洗干凈后, 放到鍋中干炒, 炒出濃郁的香味, 并且表面看上去, 變得微微泛黃之后, 盛出來。 糯米粉也是同樣,

過篩一下倒入鍋中, 開始翻炒, 炒到顏色微黃后, 盛出晾涼。

第三步, 冰糖最好放在料理機內, 把它攪打成細膩的末狀, 然后取出來。 接下來我們把黑芝麻倒在料理機中, 將其研磨成粉末狀, 如果料理機比較小的話, 可以分幾次來攪打, 把黑芝麻打好之后,

最后把打好的冰糖粉倒進去, 繼續攪打一下子, 將其攪拌均勻, 就可以了。

第四步, 把打好的芝麻倒出來以后, 盡量過篩一下, 因為料理機可能打的不是那麼細, 如果不過篩的話, 喝起來就會有顆粒感。 過篩后的芝麻糊, 我們把晾涼的糯米粉給倒進去, 充分混合均勻,就可以啦。

第五步,這樣將其密封保存在罐子里,盡量放到冰箱冷藏,就可以儲存很長時間。喝的時候舀上一勺,用沸水沖調均勻,如果不甜的話,還可以加上一點白糖,攪拌好就可以開喝啦。

充分混合均勻,就可以啦。

第五步,這樣將其密封保存在罐子里,盡量放到冰箱冷藏,就可以儲存很長時間。喝的時候舀上一勺,用沸水沖調均勻,如果不甜的話,還可以加上一點白糖,攪拌好就可以開喝啦。

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