喜歡吃油炸小吃嗎？喜歡吃薯片嗎？別買著吃了， 今天懶哥教你做一道鍋巴， 用現成的餃子皮炸一炸就能搞定， 香酥可口， 還省去了自己揉面的過程， 覺得不錯的朋友可以試試哦！
用料：
餃子皮， 椒鹽， 孜然粉， 油。
做法：
用刀將餃子皮切成小塊。 （切什麼形狀都行， 只要你自己喜歡。 ）
用手抖散開切好的餃子皮。 （如果是自己做的餃子皮， 可以稍微撒上一點淀粉， 防粘。 ）
鍋內倒油， 將油溫燒至筷子放進去起密集泡泡， 這時候倒入餃子皮炸制。
炸制的過程中， 要不斷地動一動鍋內的餃子皮， 讓它受熱均勻， 這樣鍋巴炸出來的顏色才會更好看。
炸到餃子皮金黃酥脆， 撈出餃子皮， 瀝一瀝多余的油分， 倒入大碗中。
往炸好的餃子皮上撒入適量的椒鹽和孜然粉， 掂一掂。
掂勻后裝盤即可， 這道懶人版的椒鹽鍋巴就做好了。 以后餃子皮別只會包餃子， 試著這樣炸鍋巴， 吃起來又脆又香， 關鍵的是做法特別簡單。