木菠蘿非常好吃， 但小編個人喜歡幹苞的木菠蘿， 這種香甜爽脆的味道讓人欲罷不能。 一次吃飯嘗試了一個朋友的鳳梨春捲， 對此更是連連讚歎。 於是決定自己回憶當時的味道， 通過味覺去發現各種調料和原料。
首先根據感覺， 就要準備春捲皮、木菠蘿、芝士或者黃油， 這個應該不難找， 不過也讓人找了許久。 先說完原料， 現在可以扯點別的。 這木菠蘿最好選用幹苞的， 這樣炸出來的會比較爽口， 雖然小編這次炸的時間有點久， 所以沒有吃出什麼脆的口味， 除了表皮。
木菠蘿
最後在黃油和芝士上糾結了很久，
最後就是要包春捲了， 其實不用蛋清也可以， 直接用水來就和包餃子一樣收好皮就行。 鳳梨最好切小塊， 這裡切成了小條， 這樣炸久了也還行。 一般一個春捲皮放若干個鳳梨塊， 再加點芝士， 差不多大功告成啦。
包好的春捲
最後是沾上麵包糠， 放進鍋裡炸。 就炸一下， 不用太久， 太久鳳梨可能會影響口感， 但也要裡面的芝士熟透， 這樣鳳梨卷大功告成。 一般炸到金黃色就可以了， 吃的時候會有芝士的濃郁和鳳梨的風味， 會讓人讚歎許久。