忘不了家鄉的味道， 小時候吃過的蒿菜粑粑， 碧綠的顏色， 吃起來軟嫩香糯， 讓人直呼過癮。 這種美食是怎麼煉成的？過程很簡單。 首先要準備一定量的蒿菜， 放入水中煮沸後剁碎， 越碎越好， 然後再入水煮半個小時， 撈出後按比例放入米粉和糯米粉， 加入適量清水拌勻， 然後用手揉成球狀待用。
根據自己的口味準備餡料， 有芝麻粉， 也有鹹菜肉丁。 一般鹹菜肉丁餡的居多， 把鹹菜切碎， 選用上好的五花肉切成丁， 加入各種調料後和鹹菜一起炒香。
把餡料包入粉團， 然後再用乾淨的桐樹葉外包， 用稻草或者麻繩紮好，
吃的時候要趁熱吃， 解開樹葉後濃郁的香氣撲鼻而來， 入口韌綿糯滑， 味道異常鮮美， 吃到停不下來， 據說還有益氣健肺、和緩脾胃的功效。 隨著生活水準的提高， 蒿菜粑粑已經成了平日裡想吃就能吃到的美食， 是家鄉人們非常喜愛的一道小吃， 其味道讓很多在外的人念念不忘。 你的家鄉有沒有一種美食讓你印象深刻？給大家推薦一下。