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純純的山裡菜吃得很帶勁,能認出來的都是正宗吃貨

和朋友去山裡遊玩, 飯點到了, 饑腸轆轆, 找到一家山裡的農家小餐館, 讓老闆推薦了幾個特色菜, 吃得那叫一個帶勁, 正宗的山裡味道, 有幾個菜就從來沒見過。 首先上桌的就不認識, 就像是韭菜攤的雞蛋餅, 介紹說是秋菊糕, 是用當地稱作秋菊的東西製成, 吃起來味道很別致。

蘿蔔葉子炒蘿蔔, 這種吃法很少見。 老闆說是自己種的土蘿蔔, 菜園裡現拔現做, 水分充足, 味道帶有一股清甜, 葉子稍微有點苦味。

燉山藥也是用新收穫的山藥烹製, 粉粉糯糯不粘牙, 很好吃。

這道菜也不認識, 老闆說是當地特色菜米熏兔,

具體製作方法不詳。 兔肉吃起來很香很緊實, 很下飯的一道菜。

臘排骨鍋, 自家餵養的土豬肉做成的臘排, 這也是最貴的一道菜, 臘味十足, 骨頭燉得很軟, 一嚼就爛。

最後的苦菜小腸湯照樣不認識。 據說苦菜在山區分佈廣泛, 天然綠色食品, 營養豐富。 不知道什麼時候和豬小腸搭配烹製成湯, 這種湯在當地很有名。 開胃解油膩, 喝一口就好像找到了大自然的味道, 越喝越想喝。 最後吃飽喝足, 五個字評價:味道好極了。 對於這些菜, 一般人還真不一定認識, 能全認出來的都是牛人, 絕對是正宗吃貨, 你同意嗎?

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