最近在減肥， 所以素食吃的比較多， 其實素菜做好了， 也很美味， 甚至比大魚大肉還好吃， 今天用大蒜和口蘑一起燒， 做了一個蒜子燒口蘑， 蒜香味十足， 口蘑鮮嫩多汁， 特別美味。
在所有的食用蘑菇中， 我最喜歡的是口蘑了， 白白胖胖的特別可愛， 口蘑味道鮮美， 口感細膩軟滑， 它的營養也很豐富， 口蘑富含蛋白質， 多種維生素， 多種礦物質， 還含有大量的膳食纖維， 是一種低脂低熱量的食品， 經常食用， 具有防止便秘， 減肥的作用。
口蘑不管是做湯， 還是素炒， 還是燒著吃， 我和家人都很喜歡， 今天的蒜子燒口蘑， 鮮嫩多汁， 蒜香味四溢， 現在把做法分享給大家， 喜歡吃口蘑的朋友記得收藏起來。
【蒜子燒口蘑】
所需食材：
口蘑300g， 大蒜一整個， 青椒半個， 紅椒半個 蠔油一勺， 生抽一勺， 玉米澱粉一勺， 食用油適量， 食用鹽適量， 胡椒粉適量， 雞精適量。
1.準備食材， 並清洗乾淨。
2.青紅椒切小塊， 大蒜比較大瓣也切一下。
3.鍋中放油， 放入口蘑， 將口蘑煎出香味。
4.放入大蒜炒出香味。
5.放適量的鹽， 一勺生抽， 一勺蠔油翻炒。
6.放沒過食材的清水，大火燒開。
7.湯汁變濃，口蘑燒熟，轉小火，淋入澱粉水（一勺澱粉+清水拌勻），淋入澱粉水，一定要小火哦！
8.放入青紅椒翻炒，放胡椒粉雞精，翻炒均勻，撒上香蔥即可出鍋。
9.裝盤，營養美味，蒜香四溢的口蘑就做好啦！這道菜脂肪含量很低，多吃也不擔心長肉肉，瘦身期的我，可以放心的吃！
您學會了嗎？這道菜做法簡單，口蘑鮮嫩多汁，如果您也在瘦身期，不妨多吃這道菜哦！
6.放沒過食材的清水，大火燒開。
7.湯汁變濃，口蘑燒熟，轉小火，淋入澱粉水（一勺澱粉+清水拌勻），淋入澱粉水，一定要小火哦！
8.放入青紅椒翻炒，放胡椒粉雞精，翻炒均勻，撒上香蔥即可出鍋。
9.裝盤，營養美味，蒜香四溢的口蘑就做好啦！這道菜脂肪含量很低，多吃也不擔心長肉肉，瘦身期的我，可以放心的吃！
您學會了嗎？這道菜做法簡單，口蘑鮮嫩多汁，如果您也在瘦身期，不妨多吃這道菜哦！