家裡吃米飯難免有剩下的時候， 有些家裡遇上這些剩飯會選擇倒掉， 但是倒掉又太可惜了。 而說到剩飯， 很多朋友都喜歡在早餐時做蛋炒飯來吃， 可是如此單一的做法你是不是早就吃膩了？剩米飯別浪費！1碗米飯5種美味吃法， 秒變花樣早餐！而且做起來方便快捷簡單， 超級適合上班族上學族。
蔬菜雞蛋米餅
材料：米飯、半個洋蔥、雞蛋、蔬菜(可以是玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒等自己喜歡的食材)
步驟：
1、先把洋蔥切絲， 再切成丁備用。
2、把剩米飯盛到一個空碗裡， 打入兩個雞蛋， 再用勺子將蛋液和米飯攪拌均勻。 然後再倒入洋蔥和其他蔬菜， 加入些許鹽攪拌均勻。
3、接下來把平底鍋先預熱一下， 刷上一層油， 等油熱了之後， 將米飯液倒入鍋中， 攤成圓形煎一下， 等到米飯的一面已經成型， 有點微焦的時候， 就可以翻面了， 煎到表面微焦即可。
米 飯 雞 蛋 杯
剩米飯里加幾個雞蛋和自己喜歡吃的蔬菜，
食材：剩米飯、雞蛋2個、青豆、玉米、香腸、乳酪
1. 米飯弄散後磕入兩個雞蛋， 可以加上適量的胡椒粉和鹽調味；攪拌均勻。
2. 烤箱預熱200℃， 5-10分鐘。 趁這個時間， 將模具裡塗點食用油， 將米糊分裝到模具中；
3. 中層上下火， 200℃， 10～15分鐘即可。
小貼士：
1：除了雞蛋和米飯是必備的， 其實加什麼食材都是可以的， 主要看個人喜好。
2：烤箱烤制的時間得看自家烤箱的性能， 注意千萬別烤焦了。
芝士焗飯
食材：米飯 、雞蛋、馬蘇里拉芝士 、黑胡椒粉 、蒜、 鹽、雞精 、淡奶油 /黃油適量 、黃瓜 、芝士粉
步驟：
1.黃油在熱鍋中燒融化， 放入拍碎的蒜頭炒香；
2.放入打撒的雞蛋炒；
3.放入黃瓜翻炒， 再加入搗散的米飯翻炒， 然後.放入黑胡椒粉， 雞精， 鹽調味， 倒入適量淡奶油繼續翻炒；
4.飯出鍋前撒上芝士粉， 米飯盛入烤碗， 烤箱預熱200度， 烤約25分鐘， 馬蘇里拉融化稍微上色即可。
小貼士：但這裡提醒一下， 剩飯放久營養損失， 所以， 這樣的做法偶爾做幾次還好， 不要經常吃剩飯噢！特別隔了很久的剩飯。
蛋包飯
食材：米飯、雞蛋2個、香腸或者培根、蔥花、生抽、鹽適量、油適量
做法：
1、番茄、洋蔥、培根切成小丁。 一碗米飯磕入一個雞蛋， 充分的拌勻。
2、鍋中放油， 油熱之後， 依次下洋蔥、番茄、培根炒爛軟， 再把米飯放進去， 米飯炒散了之後， 放鹽和味精等調味品， 炒散， 乘出備用。
3、另取一個雞蛋磕入碗中， 加少量鹽打散。 平底不粘鍋， 小火， 刷薄油。 輕輕倒入打散的雞蛋液， 儘量均勻平鋪鍋底， 待蛋皮成型， 將炒好的米飯放在蛋皮一側。 翻起另一側蛋皮，蓋好。
4、對半切開，裝盤，淋上番茄醬即可。
小貼士：蛋包飯要做好，完整美觀的蛋皮是關鍵，一定要用小火慢煎才能煎出細嫩結實的蛋皮。
早餐飯團
食材：米飯1大碗、西蘭花1朵、玉米粒適量、胡蘿蔔半根、火腿腸1根、熟黑芝麻一勺、焙煎芝麻沙拉汁適量、番茄醬、沙拉醬等適量
步驟：
1、首先，我們將西蘭花洗淨切成小朵，胡蘿蔔洗淨去皮切成片，準備好玉米粒，將這三種食材一起放入沸水中焯熟。撈出後瀝幹水分。（蔬菜也可以換成喜歡吃各種蔬菜）
2、把1根火腿腸、焯熟的西蘭花和胡蘿蔔等分別切碎。把所有的配菜倒入米飯中，再加一勺熟黑芝麻，然後混合。加入適量焙煎芝麻沙拉汁調味，攪拌均勻。
3、把拌好的米飯裝入三角飯團模具，有其他模具的可以用其他模具，米飯裝入模具中，用力壓好，避免散開。如果沒有模具，也可以用保鮮膜裹好飯團。
4、把壓好的三角飯團放在鋪了錫紙的烤網上，烤箱預熱180°。
5、芝士片一分為四；把芝士片放在三角飯團面上；
6、把番茄醬和沙拉醬分別裝進裱花袋，如果沒有裱花袋，也可裝進保鮮袋的兩個角上。把裱花袋或保鮮袋的底部剪一個小口，把番茄醬和沙拉醬擠到芝士面上。
7、烤箱預熱好之後，180°烤5～6分鐘，因為飯團裡的所有食材都是熟的，這一步把芝士烤軟了就行。烤好啦，趁熱吃吧！
翻起另一側蛋皮，蓋好。4、對半切開，裝盤，淋上番茄醬即可。
小貼士：蛋包飯要做好，完整美觀的蛋皮是關鍵，一定要用小火慢煎才能煎出細嫩結實的蛋皮。
早餐飯團
食材：米飯1大碗、西蘭花1朵、玉米粒適量、胡蘿蔔半根、火腿腸1根、熟黑芝麻一勺、焙煎芝麻沙拉汁適量、番茄醬、沙拉醬等適量
步驟：
1、首先，我們將西蘭花洗淨切成小朵，胡蘿蔔洗淨去皮切成片，準備好玉米粒，將這三種食材一起放入沸水中焯熟。撈出後瀝幹水分。（蔬菜也可以換成喜歡吃各種蔬菜）
2、把1根火腿腸、焯熟的西蘭花和胡蘿蔔等分別切碎。把所有的配菜倒入米飯中，再加一勺熟黑芝麻，然後混合。加入適量焙煎芝麻沙拉汁調味，攪拌均勻。
3、把拌好的米飯裝入三角飯團模具，有其他模具的可以用其他模具，米飯裝入模具中，用力壓好，避免散開。如果沒有模具，也可以用保鮮膜裹好飯團。
4、把壓好的三角飯團放在鋪了錫紙的烤網上，烤箱預熱180°。
5、芝士片一分為四；把芝士片放在三角飯團面上；
6、把番茄醬和沙拉醬分別裝進裱花袋，如果沒有裱花袋，也可裝進保鮮袋的兩個角上。把裱花袋或保鮮袋的底部剪一個小口，把番茄醬和沙拉醬擠到芝士面上。
7、烤箱預熱好之後，180°烤5～6分鐘，因為飯團裡的所有食材都是熟的，這一步把芝士烤軟了就行。烤好啦，趁熱吃吧！