入夏不宜吃油膩，
這幾道養生減肥菜，
清脆爽口，
保證吃了還想吃！
夏季飲食清淡為主，
但是營養也很重要。
夏天炎熱的確會造成胃口不好，
選擇吃清淡的瓜果蔬菜當然不錯。
可是我身邊不少人都抱著這種想法，
乾脆肉類就不碰了，
清淡得有點過頭了。
這是對“清淡飲食”的誤解。
更有甚者夏季為了減肥直接斷食！這更是不可取之！入夏不宜吃油膩，
今天小編和大家帶來3道養生減肥菜，
清脆爽口，
保證吃了還想吃！一起來看看吧！
西芹蝦球
芡汁兒要薄，
就是所謂的玻璃芡兒。
澱粉水要調的稀一些，
最後點一點油，
增加亮度。
調味不要太多，
體現一個鮮。
西芹含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、脂肪、B族維生素、維生素C、糖類、氨基酸及礦物質和膳食纖，
其中磷和鈣的含量較高。
另外，
芹菜葉中營養成分要高於芹菜莖。
芹菜新鮮不新鮮，
主要看葉身是否平直，
新鮮的芹菜是平直的。
存放時間較長的芹菜，
葉子尖端就會翹起，
葉子軟，
甚至發黃起鏽斑。
蝦中含有20%的蛋白質，
是蛋白質含量很高的食品之一，
是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，
蝦和魚肉相比，
所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，
但卻是營養均衡的蛋白質來源，
另外，
蝦類含有甘氨酸，
這種氨基酸的含量越高，
蝦的甜味就越高。
麻辣雞胸骨
雞胸骨在浸泡的時候一定要清洗乾淨，
然後再焯水，
這樣就不會有腥味。
果皮含有揮發油，
油的主要成分為檸檬烯、枯醇、牛兒醇。
此外並含有植物甾醇及不飽和有機酸等多種化合物。
花椒氣味芳香，
可除各種肉類的腥膻臭氣，
能促進唾液分泌，
增加食欲。
選購花椒的時候：一看，
花椒以籽小、殼淺紫色的為好；二聞，
好花椒如果沒加熱，
香味難出；三搓，
搓後有香味的就是好花椒，
且搓後手上留重色或放在水中有重色彩滲出的，
則可能有色素；外殼潮濕、無油潤感的為次。
烤梨子
我喜歡吃原味的烤梨子，
如果喜歡更甜一點可以放幾粒冰糖或蜂蜜。
新鮮的梨含水量達83%，
熱量比蘋果稍低，
其熱量主要來源是碳水化合物。
鮮棗含有豐富的膳食纖維，
維生素和微量元素，
大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠。
脂肪，
澱粉，
蘆丁，
尼克酸以及礦物質。
幹棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。
紅棗富含鐵，
鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，
吃紅棗可以補氣生血，
適宜於體質虛弱，
貧血者以及女性月經後食用。
紅棗富含鈣，
鐵以及豐富的黃酮類物質，
能夠疏肝解鬱，
養血安神，
有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，
適宜於調理焦躁不安，
心神不寧或睡眠不好的情況。
入夏不宜吃油膩，
這幾道養生減肥菜，
清脆爽口，
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