豆漿的營養豐富蛋白質含量高， 對於一些常用腦的人群來說喝點豆漿十分不錯。 今天並不是教大家喝豆漿的， 而是教大家利用豆漿渣做美食的。 當你對生活充滿熱愛會發現很多非常不起眼的食材也能做成美食
豆渣丸子
1.做豆漿過濾出來的豆腐渣。
2.先把冬筍洗淨， 蓮藕洗淨去皮。
3.豆腐渣擠淨豆汁。
4.冬筍切成碎末
5.蓮藕切成薄片， 用熱水燙一下
6.把藕片剁成碎末。
7.豆渣中放入筍末、蓮藕末。
8.蔥洗淨切碎， 放入豆渣中。
9.放入蛋清、鹽、味精、澱粉拌勻
10.做成小丸子， 放入盤中
11.鍋裡放油， 放入豆腐渣丸子
12.上色後撈出來
13.把油加熱到8成熱， 再次放入丸子複炸一次
14.炸到金黃色即可出鍋