有很多美食都是藏在兒時的記憶裡， 隨著時間的變遷， 腦海只有那些飄過的味道， 雖然很少吃， 但是還是有很多美食現在依然能夠吃到， 麻球小時候過年的時候都會做， 主料就是糯米粉、泡打粉、蘇打粉， 然後配一些白糖和芝麻， 做的時候要往裡面的麵團吹氣， 這樣做出來的麻團才會大， 吹氣可是個功夫活， 吹很了， 麵團容易破， 氣吹的不夠， 麵團又起不來， 我反正是不會弄的。
做好的麵團接下來就是用油炸了， 做的大的方法其實很簡單， 就是用油不停的在麵團上面淋， 急需要耐心， 被油淋過的麵團會越變越大，
麻球越滾越大， 明顯感覺變大了很多。
技術好的， 能變得像籃球那麼大， 不過家裡自己做的一般做不了這麼大的， 只有在餐廳才吃過這麼大的， 也就功夫麻球， 這麼大個麻球， 夠三個人吃感覺吃不完