一、杏仁露
杏仁露為地理標誌保護產品。 承德地區盛產杏仁， 個大味甜， 俗稱“大扁”。 避暑山莊中的禦廚房很早就用山莊中的礦泉水與杏仁一同配製出杏仁露， 以供皇帝、後妃以及王公大臣們享用。 杏仁露具有降脂養顏的功效。
杏仁露， 是以天然野生杏仁為原料， 配以礦泉水製成的植物蛋白飲料。 潔白如奶， 細膩如玉， 香味獨特。 杏仁露營養分析：杏仁露含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、亞麻酸、多種維生素及鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等礦物質， 具有止渴、潤肺、調節血脂、防止動脈硬化、調節非提特異免疫功能等功效。
二、二仙居碗坨
承德盛產蕎麥， 《承德府志》載： “蕎麥于山田尤宜。 《廣群芳譜》曰：‘北人日用以供常時， 農人以為禦冬之具'”。 這足見當時北方及承德一帶農人是以蕎麥做為主要糧食作物的。 宋代詩人陸游還曾有“蕎麥漫漫連山路， 豆莢離離映版扉”詩句， 極言蕎麥之盛。
用蕎麥面制的碗坨， 是承德專訪傳統風味小吃， 已有200多年歷史。 它的特點是：營養豐富， 酸辣鮮香， 滑嫩筋道， 是經濟實惠的大眾化美味食品， 吃起來別具風味， 食欲頓增。 乾隆年間， 皇帝巡幸熱河， 隨行的後妃宮女們從小太監處得知二仙居一帶這種叫碗坨的小吃， 非常好吃， 便叫太監去買。 賣碗坨的為了討好後妃們， 就把碗坨裝到一個精緻的盒子中， 帶到避暑山莊叫賣，
三、鮮花玫瑰餅
玫瑰花不僅是塞外名花， 而且被定為河北承德市的市花。 用玫瑰花制做點心， 在承德已有近300年的歷史。 鮮花玫瑰餅是承德市名特產品， 以當地特產鮮玫瑰花為主要原料， 採用傳統工藝精製而成。
此產品歷史悠久， 是清朝年間宮廷禦膳食品之一， 具史料載， 每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時， 都把此餅作為專供食品享用。 鮮花玫瑰餅吃起來綿軟酥鬆， 香甜適口， 有濃郁的玫瑰香味， 是饋贈親友的上好佳品。
四、絲織掛錦
隨著旅遊業蒸蒸日上的發展， 國內外遊客的增多， 承德絲綢廠先後推出了高檔絲織工藝品“避暑山莊掛錦”、“外八廟掛錦系列”等。
掛錦採用傳統的“中堂畫”表現形式，