童年總是有很多美好的記憶， 尤其是小夥伴一起找野味， 那個時候河塘多， 經常在河裡捉魚、捉蝦什麼的， 反正也不會做的吃， 拿回家讓家裡的大人做了吃， 不過有些是可以直接就能吃的， 菱角相信很多人都吃過， 綠色的外殼， 剝開的肉是白色的， 吃一口十分的嫩， 嚼在口裡有一點甜味， 菱角皮脆肉美， 蒸煮後剝殼食用， 亦可熬粥食。 菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。 嫩一點的菱角適合生吃， 有的喜歡吃老一點的， 用來煮的吃， 味道也是十分的不錯。
菱角用水煮過之後，
相比煮的吃， 有些人可能喜歡炒著吃， 這樣吃起來味道的層次可能更加豐富一些， 像這樣直接生的把皮剝掉然後放在鍋裡用豬肉炒著吃， 味道也是相當不錯， 吃起來的口感有點像土豆， 你們比較喜歡怎麼吃呢？