南瓜是奶爸家寶寶最喜歡吃的東西了， 幾乎沒有之一， 只要不是太難吃的南瓜， 一上桌寶寶就先吃完這個再開始吃飯。 不知道各位好友一般怎麼吃南瓜的， 奶爸家的南瓜一般都是蒸著吃的， 營養又健康， 但每天都這樣吃總會有那麼一點點厭煩， 今天奶爸準備做一個南瓜餅行為給寶寶吃， 一般我們做南瓜餅或煎或炸， 或者包點餡蒸著吃。 煎或炸油太大， 對南方地區來說就是太熱氣了， 奶爸還是包個餡蒸著吃吧。
一般我們包餡可能豆沙或黑芝麻用得比較多， 奶爸今天做個不一樣的， 估計大部分朋友從來沒吃個這個餡的南瓜餅。
南瓜泥裡加入糯米粉、澱粉、糖， 揉成稍硬點的表面光滑麵團， 以能包餡不漏為原則（如果偏硬加一點水， 偏軟加點糯米粉。 每個品牌糯米粉的吸水量不太一樣， 這個靠自己感覺， 加之前糯米粉最好先留10克左右， 不夠再加）。 揉好後把麵團分成25g左右的小麵團，
全部分好的取一個壓扁， 把巧克力塊包進去， 收好口， 用牙籤在包好的南瓜上壓出南瓜的樣子， 印記最好稍深一點， 以免蒸出來都看不到了， 最後在做好的南瓜上壓進一顆葡萄乾當南瓜的柄， 用其他的東西代替也行。 做好的小南瓜最好放在事先裁好大小的烘焙用的油紙上， 奶爸今天用的是蒸籠布， 後面有點不是很好取下來。
冷水上鍋中大火蒸9分鐘左右， 蒸好後先晾涼5分鐘， 蒸好的小南瓜就不會沾手或筷子了， 如果用油紙也很好取下來。 吃了你就會知道， 南瓜其實和巧克力是絕配， 醇香濃郁中的絲般感受， 吃一口你就忘不了！奶爸家寶寶吃得根本就停不下來， 寶媽也讚不絕口。
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咱們下次見哦。