孩子長身體，晚餐很關鍵，瞧我家的極簡晚餐，40分鐘上桌賊好吃

最近天氣好， 孩子運動量增大， 胃口也好了起來， 每天晚餐都吃一大碗。 秋季是孩子長高的「黃金時期」， 孩子上學午餐一般都在學校吃， 所以晚餐也非常關鍵。 孩子長身體的時候， 要多吃一些高蛋白、低脂肪的肉類， 讓孩子長高不長胖。 今天的晚餐， 我給孩子準備了清蒸帶魚、紅燒排骨、清炒小芽白， 還有南瓜米糊， 葷素搭配， 營養又開胃， 孩子吃得超滿足的！孩子長身體， 晚餐很關鍵， 瞧我家的極簡晚餐， 40分鐘上桌賊好吃！一起看看吧！

【清蒸帶魚】

網購的帶魚， 質量非常好， 不煎不炸， 直接蒸著吃， 鮮而不腥， 肉質細嫩肥美， 好吃極了！

做法：把帶魚處理乾淨後， 加入少許鹽、料酒、薑絲拌勻， 醃制一會。 魚盤上擺一些薑片和蔥段， 再把帶魚擺入盤中。 蒸鍋燒開水， 放入帶魚， 大火蒸8分鐘。 把魚盤中的湯汁倒掉， 在帶魚上面撒一些紅辣椒絲、蔥絲、薑絲， 淋入熱油， 激發三絲的香味，

再淋入蒸魚豉油， 即可上桌。

【紅燒排骨】排骨是高鈣高蛋白的食材， 對孩子長高有很大的幫助， 最近排骨價格也不貴， 可以變著花樣吃。 燒排骨時， 加了胡蘿蔔和油豆腐， 都是孩子喜歡的食材， 吃得可香了！

做法：先把排骨焯水， 撈出來洗淨， 瀝幹水分。 起鍋燒油，

放入適量冰糖， 中火炒出糖色， 放入排骨翻炒一會， 加入薑片、八角、桂皮、香葉、生抽、蠔油、料酒炒勻， 倒入熱開水， 大火燉煮20分鐘， 去掉香料， 放入胡蘿蔔和油豆腐， 繼續燉煮15分鐘左右， 加入鹽炒勻， 收幹些湯汁， 即可出鍋。

【清炒小芽白】最近青菜太貴了， 挑了一把最小的還要6塊錢。

不過這種小芽白比較清甜， 孩子很喜歡吃， 貴就貴吧！

做法：小芽白去掉菜根， 剝開一片片洗淨， 掰成兩段， 瀝幹水分。 起鍋燒油， 放入小芽白， 大火爆炒至變軟， 加入鹽炒勻， 即可出鍋。

【南瓜米糊】從家裡帶了好多南瓜過來， 最近經常給孩子做南瓜米糊。

這裡面還加了紅棗、桂圓肉、花生米和小米， 營養又美味， 孩子也非常喜歡！

做法：南瓜去皮洗淨， 切成小粒。 紅棗去核洗淨， 切成小粒。 再把桂圓肉、花生米和小米洗乾淨。 把這5種食材全部放入豆漿機中， 倒入適量清水， 選擇米糊鍵， 等待15分鐘左右即可。

燉排骨時，可以一邊蒸帶魚、炒青菜、打米糊，這樣40分鐘就能全部上桌了。營養又美味的極簡晚餐，大家喜歡嗎？

燉排骨時，可以一邊蒸帶魚、炒青菜、打米糊，這樣40分鐘就能全部上桌了。營養又美味的極簡晚餐，大家喜歡嗎？