寶寶出生後， 母乳是最好的食物， 也是最好的補品， 母乳還具有藥用價值， 增強寶寶免疫力， 抵抗力， 在寶寶1周歲左右開始戒奶， 不斷接觸各類食物， 而寶寶到了2-3歲的時候是最容易生病， 發病率也是最高的， 寶寶營養的吸收也是源於身邊的食物， 對於自身免疫力還是對疾病的抵抗力也都來源於食物的汲取。 做寶寶愛不釋手的營養美味是現在家長們所流行推崇的。
寶寶在2-3歲可以適當的接觸我們餐桌上的美味， 但對是食材以及調味料有著嚴格而要求， 現在的人們很注重菜品和點心食物的口感，
選用食材很關鍵， 香蕉、豬肉（前腿肉）、生粉、炸粉、雞蛋、料酒， 簡單的食材， 發揮點想像， 做出寶寶愛不釋手而又不影響營養的美味， 我們一起來學習吧！
豬肉洗淨後放置1分鐘， 用刀面輕輕拍打， 讓豬肉鬆弛， 切成薄片， 厚度約3毫米左右， 用瞭解塗抹在豬肉片表面， 醃制10分鐘備用。 香蕉剝皮， 分段切開， 厚度約3釐米左右， 切好備用。 雞蛋打入容器中攪拌均勻備用。
將醃制好的豬肉片包裹住香蕉塊， 放入生粉中均勻塗抹， 再放入雞蛋液中浸泡拿出，
鍋中倒入適量的食用油， 開中火加熱至油熱至5成熟， 將裹好香蕉放入油鍋中煎炸至金黃。
表皮金黃， 外觀看起來酥脆， 關火， 再油鍋的餘熱中再放置1-2分鐘即可出鍋。
生活小提示：
這道食譜名叫脆皮香蕉， 口感外酥裡嫩， 營養豐富， 既保留了香蕉的原汁原味， 又把豬肉的營養融入其中， 寶寶吃了愛不釋手， 老少皆可食用。 食材放入鍋中煎炸不可過久， 表面金黃即可出鍋， 如果煎炸太久， 會導致食物發黑， 表皮過硬， 就不適合寶寶吃了。