私房新品：香酥掉渣， 排隊購買， 學會可以開店
【花生芝麻酥餅】
食材用料：麵團部分：普通麵粉（也叫中筋麵粉）400克、豆漿260克（附做法）、酵母4克
餡料部分：熟花生碎150克、黑白芝麻各10克、糖25克、玉米油35克
製作過程：
1.】麵團食材混合揉光滑偏軟一點的麵團， 蓋保鮮膜醒發20分鐘
2.】餡料食材混合攪拌均勻即可， （花生、黑白芝麻都要提前將其炒熟或者烤熟， 裝入食品袋中， 用搟麵杖將其搟成小碎粒）
3.】醒發好的麵團不需要揉， 直接整理成粗長條， 切分成均等的4分
4.】取劑子搟成長方形薄面片
5.】將餡料均勻的抹在搟好面片上
6.】卷起來
7.】依次卷好
8.】卷好後， 從中間橫著切開， 將其一切為二
9.】取切開的一半， 擰幾下
10.】擰好後， 豎起來， 向下按壓
11.】按壓扁， 這樣餅胚就製作好
12.】依次做好用保鮮膜蓋好， 醒發30分鐘
13.】不沾鍋， 最好是電餅鐺（電餅鐺的火力會更均勻些）開小火， 倒適量食用油， 將醒發好的餅胚放入鍋中，
14.】烙制底面呈金黃色後， 進行翻面， 繼續烙另一面
15.】烙制兩面金黃色， 兩側可以用鏟子按壓一下， 很快回彈， 說明已經熟了， 依次烙好， 出鍋裝盤
16.】酥香可口， 超級好吃， 迫不及待要吃了， 滿屋飄香
豆漿：
1.】黃豆40克， 大米20克提前浸泡，清洗乾淨倒入破壁機中，選擇快速豆漿，開始製作即可，一杯滑順的豆漿製作好，直接飲用的話根據口味加入適量糖，用于麵團製作中，不用放糖，需完全放涼。
2.】我用的是九陽不用手洗破壁機（Y51），操作非常方便，還有單獨地磨粉和絞肉的杯子
【小貼士】：
1.】餡料部分也可以換成核桃碎等其它任意喜歡吃的乾果
2.】如果用平底鍋烙制的話，一定全程要小火操作。
3.】整個操作過程半發麵操作，不需要麵團全部發酵起來
4.】我用的是九陽不用手洗破壁機，可以自動選擇用水量
2.】我用的是九陽不用手洗破壁機（Y51），操作非常方便，還有單獨地磨粉和絞肉的杯子
【小貼士】：
1.】餡料部分也可以換成核桃碎等其它任意喜歡吃的乾果
2.】如果用平底鍋烙制的話，一定全程要小火操作。
3.】整個操作過程半發麵操作，不需要麵團全部發酵起來
4.】我用的是九陽不用手洗破壁機，可以自動選擇用水量