生薑是人們在炒菜的時候一般都會用到的一種配料， 生薑可以去除腥味， 比如說在做魚的時候就一定不能夠缺少生薑。 生薑對菜肴的味道影響還是很大的， 不過生薑在市場上的價格也並不低， 遇到低價的時候， 很多人都會一次性買入較多的生薑， 然而過了一段時間以後又會發現， 自己買回來的生薑竟然乾癟或者發芽了， 對此感到十分的懊惱， 又只好把生薑全部都丟掉。
為了避免生薑發芽和乾癟的問題出現， 很多人便一次性只買幾個生薑， 這樣也是非常的麻煩的， 畢竟過不了幾天又要去購買，
其實大可放心的購買多量的生薑， 自己買回來的生薑之所以會乾癟會發芽， 都是因為沒有找到正確的保存方法， 而購買生薑以後， 大多直接把生薑裝在袋子裡面不去管它， 這樣錯誤的保存方法， 當然就會導致生薑乾癟和發芽的情況出現。
接下來一起看看生薑的正確保存方法吧， 只要學會了這個保存方法， 再也不用擔心生薑乾癟或者發芽了。 這樣保存的生薑既新鮮又不發芽， 方法學會能用一輩子。 在超市或者菜市場買回生薑以後， 人們會發現生薑是比較髒的， 會有很多的泥土， 所以首先應該要把生薑清洗乾淨，
在容器裡面倒入一些食鹽， 然後直接把生薑切口的位置插在食鹽裡面， 這樣就能夠對生薑進行保鮮， 不管生薑放多久， 拿出來的生薑都是像剛從地裡拔出來一樣新鮮。 如果生薑的塊頭比較大， 那麼可以直接從生薑上面切下一小塊來， 其他暫時用不到的生薑又繼續插在食鹽裡面， 就可以長久的保存下去了。
現在你學會怎麼去保存生薑了嗎？自己以前購買生薑的時候， 因為乾癟或者發芽丟掉了很多， 現在是不是覺得很懊悔呢？畢竟那也是自己花錢購買的， 學會了這個方法以後，
看看自己身邊有沒有朋友在保存生薑的時候出現了錯誤呢？如果有的話， 不妨將這一個保存生薑的小妙招告訴他吧， 他一定會感激你的。