可別小瞧了這碗湯， 絕對是食欲的拯救者了！清淡爽口， 有一股獨特清香。 食材雖然簡單， 營養和味道卻很驚喜哦~
現在好多地區溫度已經持續升高了， 每次帶娃娃出門溜達一圈， 他就開始滿頭大汗。
君君建議這個季節， 一定要多給寶寶喝些湯水。 一方面可補充寶寶身體營養和水分， 還可以促進新陳代謝， 有很好的食療功效呢。
今天的雞肉丸子中， 我加了些汁水多的黃瓜丁， 肉質鮮嫩不柴， 細膩滑嫩多汁。 雞肉又很好消化， 還含有豐富的優質蛋白質、B族維生素。
搭配上黃瓜絲， 根本沒有油膩膩的感覺，
黃瓜含水量大， 特別適合夏天給寶寶食用。 它含有維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。 同時還有清熱利尿、解毒、潤燥去火的功效。
借助裱花袋做小丸子的方法， 真的是太實用了， 根本不用沾手！簡單沒有難度， 只要按照我今天寫的步驟就可以啦~
自己做的丸子食材新鮮、真材實料、營養全面。 一次多做點煮好後冷凍起來， 放在寶寶粥裡、或是麵條裡， 給寶寶做菜時也可以加一些， 省時省事！
黃瓜雞肉丸子湯
參考月齡：11個月以上， 對食材不過敏的寶寶
食材準備：黃瓜80克、雞胸肉80克、胡蘿蔔30克、米飯50克、鵪鶉蛋3個
烹飪時間：25分鐘
難度分析：初級
（食材的分量只代表製作量，
1. 去皮後的胡蘿蔔， 放入沸水鍋中， 焯水5分鐘。 接著放入去皮後的黃瓜， 繼續焯水3分鐘。
由於蔬菜的耐煮性不同， 所以這一步一定要分開焯水哦~
2. 去瓤後的黃瓜， 一半切絲一半切丁。
瓜瓤有很多小的黃瓜籽， 寶寶不容易咀嚼和消化， 所以建議12個月以內的寶寶去掉瓜瓤哦。
另外， 黃瓜也可以用其他蔬菜代替， 例如娃娃菜、白菜、生菜等等。
3. 雞胸肉切小塊， 胡蘿蔔切小塊， 放入破壁機中。 用雞腿肉也可以的哦。 會更嫩一些， 口感也會更好的~
4. 繼續加入米飯， 打入準備好的3個鵪鶉蛋。
沒有準備鵪鶉蛋加入25克雞蛋清， 也是可以的， 蛋清會讓肉餡更加嫩滑。 如果寶寶對蛋清過敏的話可以用等量的清水來替代。
大月齡寶寶， 可以在這一步放入適量的鹽來調節味道。
5. 按住點動鍵4-5秒， 重複5-6次。
6. 攪打成泥糊， 給寶寶做丸子的時候， 最好要把肉餡攪打的非常細膩， 這樣口感會更好的。
7. 細膩的肉泥倒入碗中， 加入黃瓜丁。
8. 用筷子攪拌均勻至粘稠不易滑落。
9. 肉泥放入裱花袋， 裱花袋剪小手指粗細的小口。
10. 起鍋燒水， 水沸騰後轉小火， 用勺子輔助擠入鍋中。
11. 繼續煮至小丸子全部浮起。
12. 加入黃瓜絲。 周歲以上寶寶可以根據寶寶的口味， 添加少許食鹽調味， 然後繼續攪拌均勻。
13. 淋入少許的核桃油， 攪拌均勻。
14. 黃瓜丸子湯就做好啦！非常細膩、軟嫩好咀嚼， 顏色清新， 味道爽口， 我自己都吃的停不下來呢~
在給小一點的寶寶吃這類丸子時，
丸子一次做多了吃不完也可以煮好後， 放入冰箱冷凍保存， 3天內吃完就可以了。