說到拿來做涼菜、涼拌面， 或者是調製火鍋蘸料的時候， 少不了的應該就是花生醬和芝麻醬了。 相較于芝麻醬來講， 花生醬的味道更加濃鬱， 更能受到小孩子的歡迎， 即使是直接吃都好吃得很。
花生醬， 一般在超市里能買到， 但是裡面的添加劑估計太多了， 要不然怎麼保質期那麼長。 我就不太喜歡從外面買花生醬， 還是自己在家做更放心， 而且味道也會更加純正。
不過說到動手實操， 很多人都有點糾結了， 我不會怎麼辦？我做出來不好吃怎麼辦？
其實真不用這麼多顧慮， 自製花生醬特別簡單， 幾步就可以搞定了。 而且成本只需要5塊錢， 做出來細膩濃稠， 香味濃鬱， 好吃還沒有添加。 接下來我就抓緊把方法步驟分享給大家， 感興趣的話， 你也可以在家做做看哦。
配方：花生100g、食鹽2g、白糖10g、花生油30g
1、首先我們把花生準備好， 最好是使用紅皮的花生， 這種打出來香味會更加濃鬱。 把花生放在烤盤中， 然後放入烤箱裡， 165度烤12分鐘的樣子。
2、接下來將其取出來， 放在一旁靜置放涼， 等到不燙手之後， 我們再把花生米搓下來。 剩下的花生仁， 我們將其放入料理機中， 什麼都不用添加， 直接開始打。 徹底打碎之後， 我們再往裡面放上鹽、白糖和花生油。
3、加進去之後， 還需要繼續攪打，
配方：麵條、花生醬、食鹽、生抽、水、食用油
1、首先我們來調製一個底料， 這才是這道拌面的關鍵，準備一勺花生醬，加上少許溫熱的水，將其攪拌均勻，接下來再加上一定量的生抽、食鹽、熟的花生油，攪拌均勻之後，先放在一旁備用。
2、下麵準備一鍋清水，將其燒開之後，我們把麵條放進去，開始煮。煮到麵條斷生之後，就可以撈出來了，如果喜歡吃涼麵就放在水裡過一下冷水，喜歡吃熱的就直接放在花生醬裡面，攪拌均勻即可開吃。
2、下麵準備一鍋清水，將其燒開之後，我們把麵條放進去，開始煮。煮到麵條斷生之後，就可以撈出來了，如果喜歡吃涼麵就放在水裡過一下冷水，喜歡吃熱的就直接放在花生醬裡面，攪拌均勻即可開吃。