蒸魚在日常生活中是很常見的一道美味做法， 營養價值高， 富含豐富的蛋白質， 非常清淡， 美味極了。 可是很多小夥伴們製作出來的蒸魚有腥味， 而且還糊鍋， 究竟是什麼原因呢？今天小編給小夥伴們解惑， 按小編的方法製作出來的蒸魚不僅沒有魚腥味， 而且也不糊鍋， 最重要的是製作出來的蒸魚十裡飄香， 好吃極了。 下面小編就跟大家分享製作方法吧！
在清蒸腥味比較大的魚時， 可以先把魚放入一個乾淨的盆裡， 然後往盆裡倒入一瓶啤酒， 將魚浸泡10至15分鐘左右之後再拿出來清蒸。 不僅沒有魚腥味，
煎魚不糊的方法， 在煎魚之前,先用鮮薑片擦一下鍋底， 再倒入少許食量油潤一下鍋。 之後再把魚放入鍋中小火慢煎， 這樣就不會粘鍋了。
燒魚不散的方法， 在製作紅燒魚之前， 先把魚放入鍋中小火慢炸， 直至將魚炸至金黃炸透， 再紅燒就不會將魚肉燒散呢。
溫馨提示:不管拿來製作什麼樣的美食， 最主要是選擇新鮮的活魚， 那樣製作出來的魚肉鮮嫩美味。