我們山東最近可是斷崖式的降溫， 早晚已經到了零度， 本來穿著襯衣外套的， 現在略過了毛衣， 一下子就穿上羽絨服了。
不管是小孩子老人還是青壯年， 最怕的就是突然降溫變冷， 沒有及時添衣， 就很容易引起感冒生病， 所以咱們不僅要穿上厚衣服， 還要在飲食上做出調整， 多吃些可以增強抵抗力的食物， 一家人安安穩穩的度過寒冬。
今天呢， 給大家推薦一道適合多給家人吃的菜， 鮮嫩入味， 鮮美可口， 防感冒不怕冷， 增強體質身體棒， 可能成本貴了點， 但千萬別捨不得哦。
洋蔥炒牛肉的做法：
準備一塊牛肉， 越新鮮越好， 用清水浸泡一段時間， 可以泡出血水減少腥味，
把牛肉放在碗裡面， 倒入適量的料酒、澱粉、食用油、蛋清、胡椒粉， 用筷子或者戴一次性手套抓勻， 放在一旁醃制一會入味。
洋蔥剝掉外面的兩層， 把刀具沾水， 然後把洋蔥對半切開， 繼續切成片或者是條， 小蔥剝掉外皮洗乾淨切碎末。
起鍋熱油， 油熱後倒入醃好的牛肉翻炒均勻， 一直炒到牛肉變色變熟， 就可以把牛肉盛出備用了。
另起鍋熱油， 油熟後倒入洋蔥炒勻， 撒入適量的生抽、食鹽翻炒均勻， 繼續倒入炒好的牛肉， 炒勻入味就可以盛出食用了。