很好吃的一款豆沙麵包， 顏值也不錯。
材料:(12個量)
麵團一一高筋粉300g， 水160g， 酵母5g， 細砂糖50g， 鹽3g， 奶粉12g， 黃油30g。
餡料一一豆沙適量， 我用的白豆沙。
全蛋液適量。
做法:
1.麵團用料除黃油外放進麵包機和麵， 和好後加入軟化的黃油， 進行二次和麵。 用保鮮膜包好麵團， 發酵至2倍大， 排氣， 分成12個小麵團， 揉成圓形， 鬆弛20分鐘。
2.取適量豆沙， 揉成湯圓大小， 把小麵團壓扁， 包住湯圓搓成圓形， 收口壓在底部， 再用手掌輕輕壓扁， 用剪刀剪十下。
3.把剪好的花瓣翻立起來， 成花朵形狀， 在烤盤鬆弛10分鐘， 進烤箱發酵20分鐘， 然後刷雞蛋液。
4.烤箱預熱180度，
出爐啦~美美噠~
用紅豆沙更漂亮哦， 你可以試下， 做好了留言告訴艾藍吧。
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