免洗面揉面, 自製升級懶人版涼皮, 比買的還好吃。
今天做了一個升級版的涼皮, 放入了愛吃的大蝦和八爪魚, 加上調好的醬汁, 簡單一拌, 好吃到尖叫!一起學起來吧~
自製懶人涼皮
涼皮:麵粉100克、玉米澱粉100克、清水300克、
配料:大蝦、八爪魚、黃瓜絲、豆芽、香菜、辣椒面、蒜末、十三香粉、熟芝麻、醬油,
做法:
調醬汁:蒜末➕1大勺辣椒面➕熟芝麻➕1勺十三香淋入熱油, 接著加入香菜➕2大勺醋➕2大勺味極鮮醬油➕1勺鹽➕半勺雞精➕半勺白糖➕1大勺芝麻油拌均勻, 蓋上保鮮膜放冰箱冷藏備用。 麵粉➕澱粉➕水➕1勺鹽, 攪拌順滑過篩一遍。 鍋中燒開水, 舀一勺麵糊倒入披薩盤(無需刷油), 煮2分鐘, 取出放入涼水盆降溫, 把涼皮揭下來, 然後刷上一層熟的油, 再做第二張, 以此類推, 把麵糊煮完即可。 從微晶冰箱的微晶艙裡取出大蝦和八爪魚, 水開後放入薑片和料酒焯水撈出, 。 把涼皮切條裝入碗中, 再放入大蝦、八爪魚、青瓜、豆芽、淋上醬汁, 拌勻就可以啦!超美味的涼皮就完成啦~姐妹們快來吃呀!
以上是米媽做【懶人版涼皮】的分享,如果你對這道菜有什麼不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!麼麼噠~
圖文均為米媽美食記原創,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!
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