番茄， 這應該沒有人沒吃過吧？記得小時候， 沒啥小零食， 夏天比較熱的時候， 就喜歡吃一個西紅柿， 酸酸甜甜、冰涼爽口的口感， 別提多帶勁了！現在條件好了， 就連番茄醬也十分普及， 走進了千家萬戶。
不管是做糖醋菜， 還是做西紅柿炒雞蛋， 又或者蘸薯條的時候， 都少不了番茄醬。 做菜的時候放上， 不僅口感更濃鬱， 顏色也更紅亮、更好看。
主要是番茄醬， 一瓶也花不了幾個錢， 因此人人家中幾乎都常備一瓶， 以防不時之需。
番茄醬、番茄沙司， 大家知道這其中的區別嗎？說實話， 我還真不知道， 我只知道外面賣的番茄醬， 很多都有添加劑。 那麼今天， 我就想給大家分享， 番茄醬的具體做法， 讓你一分鐘學會自製番茄醬， 酸甜可口、無添加更放心， 就不用再去超市買了。
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準備材料：新鮮西紅柿4個、白糖30g、檸檬汁10g
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1、準備好西紅柿之後， 我們將其清洗乾淨， 然後把蒂部去掉， 接著切成小塊。 不需要去皮哦， 直接打就可以打成汁， 打得非常細膩了。
2、下面準備一個破壁機， 把切好的番茄給放進去， 然後將其打成汁。
3、熬制過程中， 我們需要不停攪拌， 不要讓其糊鍋。 等到裡面的湯汁變得黏稠， 開始冒氣泡的時候， 我們把白糖或者冰糖也給放進去，
4、這個時候， 我們再把準備好的檸檬汁， 給倒在裡面， 然後繼續翻炒， 將其攪拌均勻。 差不多繼續攪拌2、3分鐘的樣子， 我們就可以出鍋啦。 下麵準備一個無水無油的瓶子， 把番茄醬倒進去，密封起來放入冰箱內冷藏即可。
這樣什麼時候想吃，隨時拿出來就行，短時間內不會壞掉，不過還是要儘快吃完。畢竟咱們自己做的，不跟超市裡的一樣，有很多添加劑。
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而且在短時間內吃完，口感會更加新鮮，吃起來更美味。番茄醬，小孩子更愛吃，如果平時在家喜歡吃薯條的話，番茄醬也是必不可少的。
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