又到了吃龍蝦的季節了， 吃貨們是不是又蠢蠢欲動了呢， 那在享受吃龍蝦的時候還需要注意哪些你知道嗎？一起來看看吧！
我們在外面吃龍蝦的時候是不能確定龍蝦有沒有洗乾淨的， 但是在家自己做的時候一定要清洗乾淨， 建議在烹調加工前， 一定要淨水餵養24小時左右， 讓蝦體吐出代謝物。
很多人吃小龍蝦的時候會嚼一嚼， 吃龍蝦頭部的味道， 專家提示， 小龍蝦的頭部是吸取並處理毒素最多的地方， 也是最易堆集病原菌和寄生蟲的部分， 萬萬不能食用！
在煮龍蝦的時候一定要煮熟了， 因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，
在吃小龍蝦的時候可能會同時吃一些其他的東西， 但是有些食物是不能和龍蝦一起吃的， 比如啤酒， 前幾天還看到一個新聞說吃小龍蝦喝啤酒， 吃完引發痛風！
所以在夏天吃龍蝦的時候一定要注意這些哦！