【高家意麵】就位在今日看似較為沒落的中區東協廣場旁， 但早在10、20年或許再更早數年前開始中區就是臺中最熱鬧的商圈中心，
記得剛來臺中前兩年， 熱愛看電影的我遇見第一影城像是挖到寶， 幾乎每個週末都泡在這裡， 也因此週邊小店就是我解決三餐的好朋友， 不管是正老牌香菇肉羹， 或是高家意麵， 又或者口渴就到青草街買杯青草茶， 可惜了曾經的第一廣場之名也跟著影城也消失在歷史洪流之中， 但幸好這些臺中在地老味道還依舊留守在這個地方，
【高家意麵】是相當受歡迎的一家老麵店， 疫情爆發期間卻一度暫停營業， 現在規模稍微縮小成一家店面大小， 但對我來說那不變的麻醬麵加碗餛飩湯的搭配幸好還在， 偶爾中午、下午還是會來光顧一下。
因為我找不到紙本MENU， 所以只抬頭看到這個燈箱加減參考， 麵類其實算是蠻便宜的， 小碗份量不會很奈米， 以我的食量一碗小麻醬麵或乾意麵+一碗餛飩湯就飽了！而這個搭配也是不少老客人的最愛， 小菜不管哪種都是均一價每份30元， 一盤的份量很適合兩個人一起吃的時候點。
招牌麻醬麵40元/乾意麵35元 (推薦搭餛飩湯)
以小碗麵來說， 高家的份量算是蠻不錯的， 剛端上桌乍看麻醬哪去了， 其實醬汁在上面， 加少少許燙豆芽菜跟小白菜， 小碗麵量還不少， 但其實拌下去就知道麵醬在下面， 在麻醬跟湯水拿捏的比例還不錯， 輕鬆就能讓麵條均勻完整沾上麻醬吃起來還不會很快就變乾乾的， 麻醬香不至于到超濃鬱但恰到好處， 還有古早味肉燥的點綴更是不可少，
麵條更不會軟爛，都是很剛好的口感上桌，香濃Q彈好吃也夠味，幾乎看店內要不就點麻醬麵，
要不就是乾意麵居多，相較于麻醬麵顯得較為素雅，但其實滷汁不會清淡加上肉燥也夠香，好吃度也是挺不錯的。
這天拍照唯獨忘記點餛飩湯，不然平常這都是我來這吃麵必備的搭配，它們家餛飩湯30元CP值相當高！在臺中幾家麵店的餛飩湯中，南屯萬和宮旁的阿有麵店餛飩是我的最愛，高家意麵的應該也是近年喝過算喜歡的。
【燒賣/每個15元│雞捲30元│燙青菜30元】
來了好幾次才看到別桌客人點巨無霸燒賣引我的好奇心，每顆燒賣比起一般港點燒賣更大上一倍，視覺很吸引人注意，皮薄、內餡應該是用蘿蔔絲、筍絲、絞肉+魚漿去蒸熟，吃起來有點像臺灣小吃雞捲、肉捲那種感覺跟調味，
還算可以，魚漿比例較多，但建議一次別點太多顆，因為熱的時候比較好吃，也不是非吃不可。還點盤雞捲來吃吃份量也太大，這樣30元味道還OK，其他滷菜也都差不多這種份量；燙青菜也是不少人推薦，
30元一盤是目前各家麵攤差不多的價位，但有些店給的份量超奈米，高家意麵的算是蠻實惠的，而且是給燙小白菜，雖然並不是全部整盤都很嫩的口感，但這個CP值也不錯了。
從第一廣場到現在東協廣場，綠川水岸整個打造起來，週邊景觀也越來越不一樣，雖然說假日是大部份移工聚會的場所，但其實平日過來還挺悠閒的，餐館小吃輕鬆入座，路上也沒有擁擠人潮，還蠻適合來散步走走的，吃碗高家意麵喝個餛飩湯，去旁邊青草街來杯涼爽好茶，還有肚子也可以再過個馬路去宮原眼科來杯冰淇淋！推薦分享給大家！
◎介紹店鋪：[高家意麵 臺中火車站│中區] ◎地址： ◎電話：04-22212813 ◎營業時間：09:00Am-08:00Pm ◎消費提醒：週三店休/假日人潮較多
麵條更不會軟爛，都是很剛好的口感上桌，香濃Q彈好吃也夠味，幾乎看店內要不就點麻醬麵，
要不就是乾意麵居多，相較于麻醬麵顯得較為素雅，但其實滷汁不會清淡加上肉燥也夠香，好吃度也是挺不錯的。
這天拍照唯獨忘記點餛飩湯，不然平常這都是我來這吃麵必備的搭配，它們家餛飩湯30元CP值相當高！在臺中幾家麵店的餛飩湯中，南屯萬和宮旁的阿有麵店餛飩是我的最愛，高家意麵的應該也是近年喝過算喜歡的。
【燒賣/每個15元│雞捲30元│燙青菜30元】
來了好幾次才看到別桌客人點巨無霸燒賣引我的好奇心，每顆燒賣比起一般港點燒賣更大上一倍，視覺很吸引人注意，皮薄、內餡應該是用蘿蔔絲、筍絲、絞肉+魚漿去蒸熟，吃起來有點像臺灣小吃雞捲、肉捲那種感覺跟調味，
還算可以，魚漿比例較多，但建議一次別點太多顆，因為熱的時候比較好吃，也不是非吃不可。還點盤雞捲來吃吃份量也太大，這樣30元味道還OK，其他滷菜也都差不多這種份量；燙青菜也是不少人推薦，
30元一盤是目前各家麵攤差不多的價位，但有些店給的份量超奈米，高家意麵的算是蠻實惠的，而且是給燙小白菜，雖然並不是全部整盤都很嫩的口感，但這個CP值也不錯了。
從第一廣場到現在東協廣場，綠川水岸整個打造起來，週邊景觀也越來越不一樣，雖然說假日是大部份移工聚會的場所，但其實平日過來還挺悠閒的，餐館小吃輕鬆入座，路上也沒有擁擠人潮，還蠻適合來散步走走的，吃碗高家意麵喝個餛飩湯，去旁邊青草街來杯涼爽好茶，還有肚子也可以再過個馬路去宮原眼科來杯冰淇淋！推薦分享給大家！
◎介紹店鋪：[高家意麵 臺中火車站│中區] ◎地址： ◎電話：04-22212813 ◎營業時間：09:00Am-08:00Pm ◎消費提醒：週三店休/假日人潮較多