一:快手香蕉派
1、準備好香蕉和餛飩皮
2、香蕉對半切開後再分四段, 分小段切片
3、並將香蕉片放置餛飩皮中
4、用手輕推, 使其均勻鋪在餛飩皮上
5、餛飩皮對折, 四邊粘緊
6、用叉子再按一下四周, 加固, 防止煎的過程中漏餡
7、平底鍋刷一層植物油, 包好的香蕉派放入
8、煎到一面金黃後, 翻面繼續煎至兩面金黃就能出鍋了
9、煎好的香蕉派, 外皮酥脆, 內陷香甜, 非常可口
二:椒鹽芝麻片條
1、把餛飩皮切成條狀,
2、混合糖、椒鹽, 也可加入少量黑芝麻, 放在碗裡備用
3、鍋裡倒入沙拉油加熱, 待油燒熱後將切好的條放鍋裡炸
4、炸至金黃色, 片條上起泡的時候撈起來, 把表面的油滴幹
5、待片條上的油滴幹後, 放入拌好的白糖裡打個滾就好了
三:春捲
1、胡蘿蔔、大白菜切絲備用
2、鍋中加入沙拉油, 倒入胡蘿蔔絲和白菜絲中火翻炒至變色
3、將拌好的餡料放在餛飩皮的中心
4、將餛飩皮的下角向上折起蓋在餡料上
5、左右兩角也向中間折起, 最後向前折去, 卷好
6、卷至盡頭時, 用澱粉水沾邊粘合
7、加熱一鍋油, 將春捲放入, 用中火炸, 經常翻面
8、春捲炸至金黃色出鍋
四:蘋果派
1、蘋果去皮、去核, 切丁備用
2、加入適量白糖、麵粉、肉桂粉、少許鹽, 攪拌均勻
3、雞蛋液打散, 刷在餛飩皮的每條邊上
4、蘋果丁放在餛飩皮的下方
5、兩側邊各留下一個邊界, 將餛飩皮卷起來
6、鍋裡倒入沙拉油, 燒至六成熟, 開始冒煙時
7、將蘋果派下油鍋, 炸至金黃即可取出
五:水晶蝦餃
1、新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用
2、混合豬肉和蝦仁, 加入適量鹽、糖、薑末、油攪拌均勻
3、取一張餛飩皮, 將餡兒放在面皮中央
4、將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓, 用虎口收緊的同時
5、把餡兒往上推, 包成燒賣的形狀
6、全部包好後, 放入蒸籠裡, 蓋上蓋子
7、大火將水燒開, 轉中火蒸十五分鐘即可