絲瓜是生活中很常見的蔬菜， 經常吃絲瓜， 對我們的身體有這些好處， 你瞭解多少呢？
1、保護皮膚
絲瓜含有很多營養物質， 特別是含有的維生素B、維生素C， 能保護皮膚， 使皮膚保持細嫩狀態。
2、給身體補充營養
絲瓜含有大量的維生素、礦物質、木糖膠等營養成分， 能給身體補充營養。
3、清熱化痰
絲瓜味苦微甘， 有清熱化痰、潤燥等作用。
4、養護肝臟健康
絲瓜入肝、腎二經， 能提高肝臟功能， 養護肝臟健康。 平時生活中想養肝的人， 可以經常吃。
絲瓜的美味做法， 大家可以試試：
1、絲瓜炒肉片
材料：絲瓜、豬肉、蒜， 適量調味料
做法：絲瓜洗淨後去皮， 切片， 豬肉洗淨後也切片， 然後用生抽、薑、蒜等來醃制10分鐘， 入味後， 就可以開炒了， 炒到6分熟的時候， 加入絲瓜、蒜， 最後， 再放入適量調味料如耗油、鹽等就可以吃了。
2、絲瓜炒香菇
材料：絲瓜、香菇、蒜， 適量調味料
做法：絲瓜拿出來洗乾淨， 隨後切片， 香菇也洗乾淨， 切片， 隨後兩樣食材一起放入鍋中炒， 炒到9分熟的時候， 放入蒜， 最後再根據你自己的口味， 放入其他調味料， 調好味道即可食用。
3、絲瓜炒雞蛋
材料：絲瓜、2個雞蛋、蒜， 適量調味料
做法：絲瓜洗淨後切片備用， 將2個雞蛋打開放入碗中， 加點鹽來調味， 記得多攪拌幾下， 隨後先把雞蛋倒入鍋中炒， 炒熟後， 盛出來裝入碗中， 再接著炒絲瓜， 隨後放入雞蛋一起炒，
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