蝦一道非常美味又好吃的海鮮， 營養豐富， 味道鮮美。 沙蝦的做法吃法有很多種， 其中最常見的做法有白灼蝦， 油燜大蝦， 麻辣蝦等。 現在教大家一到這一場美味又好吃的蒜蓉大蝦， 這道菜做法比較簡單， 但很多人都不知道正確的做法。 下面是詳細的做法與步驟， 三分鐘教你學會一道好吃又體面的蒜蓉大蝦， 喜歡吃蝦的朋友就來圍觀一下吧。
下面我們開始製作：
1.首先把大蝦剪去蝦須、蝦腔和蝦腳， 然後去除裡面的黑囊。
2.剪好以後我們從蝦的背部片開， 這樣可以使大蝦更加入味， 然後取出裡面的蝦線。
3.接下來把大蝦醃制一下， 放入幾片薑片， 加一點胡椒粉， 加入少許料酒去腥， 用筷子拌勻， 醃制八分鐘。
4.接下來準備一點配料，
5.小蔥一根切成蔥花， 放入盆中。
6.八分鐘過後揀出裡面的薑片， 我們把大蝦煎一下。
7.炒鍋燒熱， 添入食用油， 油熱以後倒入大蝦。
8.把大蝦煎至兩面金黃， 把裡面的蝦油煎出來， 這樣吃起來更香， 煎好以後盛出備用。
9.然後鍋中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
10.加入一點食鹽，翻炒化開，倒入大蝦，繼續翻炒。
11.然後加入一點生抽，加一點白糖提鮮，翻炒化開調料，然後添入少許清水，把大蝦燒入味。
12.最後勾入一點水澱粉，放入剩下的蒜蓉，再放入蔥花，快速翻炒均勻。
13.最後淋入一點明油，簡單翻炒即可關火起鍋，裝入盤中。
14.好了，這道非常美味的蒜蓉大蝦就做好了，學會了就在家試試吧。
9.然後鍋中倒入三分之二的蒜蓉，炒出蒜香味。
10.加入一點食鹽，翻炒化開，倒入大蝦，繼續翻炒。
11.然後加入一點生抽，加一點白糖提鮮，翻炒化開調料，然後添入少許清水，把大蝦燒入味。
12.最後勾入一點水澱粉，放入剩下的蒜蓉，再放入蔥花，快速翻炒均勻。
13.最後淋入一點明油，簡單翻炒即可關火起鍋，裝入盤中。
14.好了，這道非常美味的蒜蓉大蝦就做好了，學會了就在家試試吧。