西葫蘆、聖女果、雞蛋、沙拉汁。
1、西葫蘆切成小塊,在沸水中焯1分鐘左右,撈出瀝幹水分。
2、聖女果對半切開。 煮熟的雞蛋切片。
我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)， 也可以用其他醬汁來拌 ,美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。 用老乾媽拌大概也會挺好吃的。
經典蔬菜沙拉
黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬、鹽。
1、胡蘿蔔削皮後切成小丁;黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁;甜玉米剝粒。
2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟,撈出瀝幹水分。
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會。
4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後,跟黃瓜丁混合;放鹽調味。
5、加入沙拉醬,拌勻即可。
意式雞肉橙柚沙拉
雞胸肉1塊、鮮柳丁1個、鮮雪柚1個、芝麻菜20克、洋蔥碎5克、橄欖油15毫升、意式白酒、醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克、小胡桃仁20克。
1、雞胸肉煮熟， 撕成絲；鮮柳丁和鮮雪柚去皮取肉， 備用。
2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻， 製成料。
3、將雞肉絲、柳丁角、血柚角、芝麻菜西芹薄片混合拌勻， 盛入盤中， 澆上適量料汁， 撒上小胡桃仁即可。
蜂蜜芥末油醋汁沙拉
檸檬汁1大匙、蜂蜜2大匙、芥末醬1/2大匙、橄欖油2大匙。
1、醋汁全部調料拌勻。 (蜂蜜芥末油醋汁) ；食用前和沙拉菜拌在一起。 撒上麵包丁和煙肉粒即可(還可以加些鹽和黑胡椒粉)。
2、白土司或者任意剩下的麵包切成麵包丁， 無味土司加鹽， 胡椒， 橄欖油拌勻， 有味的就只加橄欖油拌勻。
煎土豆沙拉
土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋。
1、土豆洗凈上鍋蒸熟， 大概20分鐘左右。
2、蒸好的土豆切塊， 去不去皮均可。
3、平底鍋燒熱， 加少許油， 把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦。
4、生菜洗凈， 用手撕開， 與煎好的土豆胡蘿蔔一起， 加鹽， 黑胡椒粉， 醋拌勻即可。
蘋果優酪乳沙拉
蘋果1個、優酪乳50ML、芹菜50克、核桃仁20克、葡萄乾適量。
1、將芹菜洗凈，用沸水燙下，切成小段。
2、將蘋果洗凈，切成小丁（最好不要削皮）。
3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上優酪乳，攪拌勻即可。
牛油果生菜沙拉
牛油果1個、生菜適量、西紅柿1個。
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗幹，用手撕小塊。
3、西紅柿切月牙形片。三種材料放入盤中備用。
4、調料汁：取一個小碗，加入橄欖油、糖、鹽、胡椒、白醋攪拌均勻後倒在食材上即可。（如家中沒有橄欖油可用香油代替）。
清爽排毒菌類蔬萊沙拉
西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個、胡蘿蔔少許(切片)、橄欖油1小勺、雞精1捏、糖1捏、醋1小勺、鹽少許、黑胡椒少許。
1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝幹。
2、香椿苗洗凈並瀝幹水分。
3、胡蘿蔔切片，口菇切片。
4、料汁的材料混合在一起拌均勻。
5、等到吃的時候淋在瀝幹水分的蔬菜上即可。
摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉
櫻桃蘿蔔(或水蘿蔔) 200g 、甜橙一個、白糖1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點點、薄荷葉可略。
1、櫻桃蘿蔔洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。
2、順著柳丁瓣的方向向內切，這樣輕鬆取出橙肉，其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中。
3、柳丁肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。
4、最後點綴薄荷葉，再撒一點點肉桂粉即可。
蘋果1個、優酪乳50ML、芹菜50克、核桃仁20克、葡萄乾適量。
1、將芹菜洗凈，用沸水燙下，切成小段。
2、將蘋果洗凈，切成小丁（最好不要削皮）。
3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合，再淋上優酪乳，攪拌勻即可。
牛油果生菜沙拉
牛油果1個、生菜適量、西紅柿1個。
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗幹，用手撕小塊。
3、西紅柿切月牙形片。三種材料放入盤中備用。
4、調料汁：取一個小碗，加入橄欖油、糖、鹽、胡椒、白醋攪拌均勻後倒在食材上即可。（如家中沒有橄欖油可用香油代替）。
清爽排毒菌類蔬萊沙拉
西蘭花少許、香椿苗少許、口菇2個、胡蘿蔔少許(切片)、橄欖油1小勺、雞精1捏、糖1捏、醋1小勺、鹽少許、黑胡椒少許。
1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝幹。
2、香椿苗洗凈並瀝幹水分。
3、胡蘿蔔切片，口菇切片。
4、料汁的材料混合在一起拌均勻。
5、等到吃的時候淋在瀝幹水分的蔬菜上即可。
摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉
櫻桃蘿蔔(或水蘿蔔) 200g 、甜橙一個、白糖1小匙、橄欖油1大匙、檸檬汁1大匙、肉桂粉一點點、薄荷葉可略。
1、櫻桃蘿蔔洗凈切成薄片，甜橙切掉外皮。
2、順著柳丁瓣的方向向內切，這樣輕鬆取出橙肉，其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中。
3、柳丁肉和蘿蔔片也放入大碗中，加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。
4、最後點綴薄荷葉，再撒一點點肉桂粉即可。