雞肉在我們日常生活中特別常見， 雞湯當然也是， 但雞湯就是和一些香菇放在一起， 總是這麼吃， 一點新意都沒有， 今天我們來學習一下雞湯的做法， 讓你一個月不帶重樣。
當歸燉雞需要的食材：母雞、當歸、薑、枸杞、鹽、小蔥、水、雞精。 先將薑、當歸、枸杞洗乾淨放一邊備用。 雞去內臟， 將雞、當歸、小蔥結、薑塊， 適量水放入砂鍋煲， 大火慢燉會， 再小火慢燉3小時， 放入鹽， 雞精， 枸杞調味。
松茸燉雞所需食材：雞、松茸、料酒、薑蒜,洋蔥、香蔥、鹽。 做法：松茸花2小時泡發。 生薑片， 雞塊焯水。 另起一鍋， 將雞肉放入鍋中， 加入薑片、蒜瓣、洋蔥、香蔥結、料酒、加水，
紅棗燉雞食材：雞、紅棗、鹽、薑半塊做法：雞去掉內臟， 切塊。 紅棗洗淨。 放入雞、姜， 加水， 蓋上蓋子， 中火燉1到2小時左右。 加入紅棗再燉十多分鐘， 出鍋後加鹽。
茶樹菇燉雞食材：雞、茶樹菇、薑、鹽、料酒做法：茶樹菇溫水浸泡10分鐘。 雞洗淨切塊， 薑切片。 雞肉、茶樹菇、薑片放入鍋中， 倒入適量清水， 加入料酒， 大火燒會， 再中火3小時， 即可出鍋。
這樣美味的雞肉湯就做好了， 還可以一個月不重樣， 頓頓有湯喝。