想想自己也算是佛系公眾號了， 年前興致勃勃開了公眾號， 湯湯水水目前還停留在1.0， 更新已然換了個主題。
年前自己做晚餐的時候多， 然後的然後就是秤上數字的飆升， 所以自炊雖好， 也不能貪多呀。 晚餐需控制， 早餐倒是不得不吃。 作為三無人員（無房無車無男票）， Mona早起上班都是蹭車出行， 尷尬之處就是趕不及公司食堂早餐， 也不要問我為啥不樓下早餐店買份小籠包、上班路上帶份金拱門。 自然不會告訴大家樓下招商目前無一家入駐， 上班路上既沒有金拱門也沒有開封府， 生活在了城鄉結合部的邊緣的邊緣，
過渡得清新自然線
花卷饅頭黑米粥（我想說的重點在泡菜）
Mona目前還沒有進階到自製花卷饅頭的階段， 不過倒是值得一試的體驗。 花卷饅頭購於超市熟食處， 放於冰箱冷凍。 早上你只需要一鍋熱水、一個蒸屜， 白白胖胖、軟軟乎乎的花卷饅頭就出鍋了。 至於為什麼只有花卷饅頭， Mona個人偏見， 若不介意， 香芋奶黃叉燒來一屜呀~
白粥黑米八寶粥， whatever, 有一個可以定時的電鍋基本就解決了。 煮粥最怕煮成飯， Mona標準就是米少水多， 濃稠口感糯米湊。 前天半夜（夜貓子屬性）淘米放好水， 加入幾顆紅棗（別人的養生是枸杞， 我對紅棗情有獨鍾）， 預約好時間， 第二天一早就可以吃上熱乎乎的粥。
泡菜蛋餅亂入、饅頭花卷主角失蹤圖
花卷饅頭黑米粥畢竟清淡， 喜歡清淡口的請略過。 搭配之花就是泡菜啦， 前期大部分都是購置泡菜， 後期開始自己泡制。
左上圖為家鄉腐乳， 左下圖為目前發現超市口感較好韓國泡菜， 右圖自製
有一個朋友問過我怎麼泡泡菜， 我是個不太有耐性的人， 需要哪些材料基本是在網上看的， 至於量都是隨性。 。 。 所以我告訴她說， 燒開涼白開， 薑蒜辣椒切大件， 醬油鹽醋糖大量， 至於口感， 泡個2-3天可以試下味道， 不夠補啥， 多了就下次吸取經驗。 就像我自己， 本來想泡的是市面的酸爽的脆蘿蔔， 結果是鹹辣的蘿蔔片， 不過我也喜歡。 想要好看一些自備白醋， 恩， 我忘了買， 家裡只有陳醋，
三明治
沒有烤麵包機， 那就放上油， 兩面一煎；煎個雞蛋、煎份培根；放上新鮮番茄或黃瓜絲；加上一片乳酪， 撒上一點黑胡椒粉， 也是一份美滋滋的早餐。 其實最開始的原因只是做過拌飯之後剩下了培根和蔬菜， 然後吃膩了水煮蛋和花卷饅頭。 。 。 生活在於折騰不是~
雞蛋餅
發覺我大部分做的東西並不是我真的想做這種食物， 而是恰好手頭有這些材料。 比如雞蛋餅， 緣由在於清除工卡餘額時買了包麵粉。 。 。 而雞蛋餅可謂更新換代之快~
雞蛋麵粉水1.0版本-雞蛋麵粉牛奶2.0版本-雞蛋麵粉牛奶蜂蜜3.0版本-雞蛋麵粉牛奶蜂蜜黑加侖4.0版本-雞蛋麵粉牛奶蜂蜜黑加侖芝麻5.0版本-雞蛋麵粉牛奶蜂蜜黑加侖優酪乳堅果6.0版本
終極蛋餅塔
蛋餅的進階之路不難看出， 我是抱著想把整個廚房放進去的心態的。 真相就在於一個人生活真的很難準備食材呀， 拌飯需要芝麻吧， 然後芝麻多下了；養生保健需要堅果牛奶優酪乳蜂蜜吧， 然後堅果牛奶優酪乳蜂蜜多下了。 當然這時候如果給我的摯友一個出場機會， 她只會直言不諱地告訴我我身體裡潛藏的東北人屬性難以隱藏了。
至於起初最想做的泡菜餅， 我不會告訴你至今未能成功的， so sad~
結語來得觸不及防線
所謂極簡， 基本不需要備菜之類， 而時間基本能在10-20分鐘內完成，
鑒於湯湯水水的前例， 我已經沒有勇氣來個早餐（1）， 就怕接不上（2）， 佛系就佛系吧， 有緣我們再會~