麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。 按麵粉中蛋白質含量的多少， 可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。 你知道將麵粉倒入到開水鍋裡會產生怎樣的效果嗎？今天就來跟大家分享一道燙麵餅的做法， 將麵粉放到開水裡燙一燙， 做出來的餅子非常美味， 吃起來酥軟可口， 鹹香有味。
這道燙麵餅非常適合用來當作早餐， 因為它做起來非常簡單， 用到的時間也比較短， 只需要將麵粉一燙， 然後再一烙， 美味就完成了， 整個過程不會超過20分鐘。 如果你也對這道燙麵餅比較感興趣， 那麼接下來就一塊看一下燙麵餅是如何製作出來的吧。
【燙麵餅】
【製作食材】麵粉， 食用油， 食鹽， 花椒粉
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是燙麵餅， 吃起來酥軟可口， 鹹香有味， 做起來非常簡單， 一起來準備一下燙麵餅的製作食材吧， 準備300克麵粉， 適量的食用油，
2、向鍋中加入適量的清水， 清水的量大約在1/3炒鍋， 然後咱們將鍋中的水燒開。
3、麵團揉好之後， 咱們用刀將其分成兩半， 然後再把它們揉圓。 先取來一個麵團， 將它用搟麵杖搟成薄餅， 薄餅不用特別薄， 稍微厚一點就可以了。 麵團搟成薄餅之後， 先用刷子在它表面刷上食用油， 接著放上適合自己口味的食用鹽和花椒粉， 再加上少量的麵粉將它們塗抹均勻。
4、在面餅的中間劃上一刀， 切開一半就可以了， 不需要全部切開， 然後咱們將它從切口處卷起來， 卷成一個長條， 最後再把所有的收口處都捏緊。 接著咱們再將它整理一下， 整理成一個圓形的麵團， 再按壓成餅狀， 用搟麵杖再次搟薄。
5、在搟薄餅的時候一定要注意一下，最好搟得稍微薄一點，不要太厚了，太厚了不僅不容易熟，而且吃起來口感並不算很好。將所有的麵團都做成這樣的薄餅，做完之後咱們先將它放到一旁。
6、電餅鍋要先燒熱一下，然後刷上少量的食用油，接著把餅子生坯放在鍋中，然後在餅子生坯表面刷上食用油，要刷得均勻一點，不要刷得太多。先把底面烙熟，底面烙熟之後翻一下麵繼續烙，兩面都烙熟之後咱們就可以關火出鍋了，將所有的薄餅生坯都烙熟，然後就可以開吃了。
【小貼士】
1、餅子要稍微薄一點。
2、在烙餅的時候儘量用中小火慢慢烙。
3、用來燙麵粉的水不要太多。
今天要用胡蘿蔔搭配玉米麵和雞蛋來跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅。這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅吃起來酥軟香甜，口感非常好。
而且胡蘿蔔，玉米麵，雞蛋搭配起來的營養也非常豐富，並且特別全面。最重要的是這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅的做法非常簡單，甚至比普通的烙餅還要簡單一點。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅的製作教程吧。
【胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅】
【製作食材】玉米麵，雞蛋，酵母粉，麵粉，胡蘿蔔，洋蔥，食鹽，十三香，食用油
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是胡蘿蔔玉米雞蛋餅，吃起來酥軟香甜，營養豐富。咱們一起來準備一下胡蘿蔔玉米雞蛋餅的製作食材吧，準備200克玉米麵，兩個雞蛋，三克酵母粉，100克麵粉，一根胡蘿蔔，一個洋蔥，適量的食鹽，十三香和少一點的食用油就可以了。
2、先將200克玉米麵放到一個大碗中，然後向大碗中倒入滾燙的開水，將其燙成疙瘩狀，接著再向碗中打入兩個雞蛋，並將它們充分攪散，打入雞蛋並充分攪拌均勻之後，咱們先將玉米雞蛋糊稍微晾一下，因為等一下咱們要加酵母粉，添加酵母粉時的溫度最好不要超過40度。
3、等到玉米雞蛋糊晾涼之後，咱們再向裡面加入三克酵母粉，然後繼續攪拌，攪拌均勻之後再加入100克麵粉。將麵粉攪拌成可以流動的黏稠糊狀，接著在上面裹上保鮮膜餳發一個小時。在餳發麵糊的期間，咱們來處理一下其他食材。
4、將胡蘿蔔切成碎丁，切完碎丁之後放到碗中備用，再將洋蔥切碎，切成碎丁之後放到盤中備用。一個小時的時間到了之後麵糊已經餳發好了，咱們先將保鮮膜打開，然後將胡蘿蔔碎丁和洋蔥碎丁全部放入到麵糊中。
5、接下來再向碗中加入適量的十三香和食鹽，食鹽和十三香的量一定要適合自己的口味，接著用筷子將它們充分攪拌均勻，在這裡千萬不要偷懶，要多攪拌一會，這樣才能讓我們做出來的美食吃起來味道比較均勻。
6、麵糊攪好之後咱們在已經燒熱的電餅鍋中刷入食用油，然後把麵糊用勺子舀到電餅鍋中。一勺麵糊攤成一個小餅，攤好之後先把底面烙熟，接著翻面繼續烙，將兩面都烙熟之後，咱們再給它反復反面烙一分鐘，時間到了之後關火出鍋裝盤，一道特別美味的胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、在燙玉米的時候一定要用滾燙的開水，但是燙完玉米之後一定要將它晾涼一下，再放酵母粉。
2、在烙餅的時候保持中火或者小火。
5、在搟薄餅的時候一定要注意一下，最好搟得稍微薄一點，不要太厚了，太厚了不僅不容易熟，而且吃起來口感並不算很好。將所有的麵團都做成這樣的薄餅，做完之後咱們先將它放到一旁。
6、電餅鍋要先燒熱一下，然後刷上少量的食用油，接著把餅子生坯放在鍋中，然後在餅子生坯表面刷上食用油，要刷得均勻一點，不要刷得太多。先把底面烙熟，底面烙熟之後翻一下麵繼續烙，兩面都烙熟之後咱們就可以關火出鍋了，將所有的薄餅生坯都烙熟，然後就可以開吃了。
【小貼士】
1、餅子要稍微薄一點。
2、在烙餅的時候儘量用中小火慢慢烙。
3、用來燙麵粉的水不要太多。
今天要用胡蘿蔔搭配玉米麵和雞蛋來跟大家分享一道特別好吃的美食，這道美食就是胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅。這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅吃起來酥軟香甜，口感非常好。
而且胡蘿蔔，玉米麵，雞蛋搭配起來的營養也非常豐富，並且特別全面。最重要的是這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅的做法非常簡單，甚至比普通的烙餅還要簡單一點。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅的製作教程吧。
【胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅】
【製作食材】玉米麵，雞蛋，酵母粉，麵粉，胡蘿蔔，洋蔥，食鹽，十三香，食用油
【製作步驟】
1、下面要帶大家一起製作的美食是胡蘿蔔玉米雞蛋餅，吃起來酥軟香甜，營養豐富。咱們一起來準備一下胡蘿蔔玉米雞蛋餅的製作食材吧，準備200克玉米麵，兩個雞蛋，三克酵母粉，100克麵粉，一根胡蘿蔔，一個洋蔥，適量的食鹽，十三香和少一點的食用油就可以了。
2、先將200克玉米麵放到一個大碗中，然後向大碗中倒入滾燙的開水，將其燙成疙瘩狀，接著再向碗中打入兩個雞蛋，並將它們充分攪散，打入雞蛋並充分攪拌均勻之後，咱們先將玉米雞蛋糊稍微晾一下，因為等一下咱們要加酵母粉，添加酵母粉時的溫度最好不要超過40度。
3、等到玉米雞蛋糊晾涼之後，咱們再向裡面加入三克酵母粉，然後繼續攪拌，攪拌均勻之後再加入100克麵粉。將麵粉攪拌成可以流動的黏稠糊狀，接著在上面裹上保鮮膜餳發一個小時。在餳發麵糊的期間，咱們來處理一下其他食材。
4、將胡蘿蔔切成碎丁，切完碎丁之後放到碗中備用，再將洋蔥切碎，切成碎丁之後放到盤中備用。一個小時的時間到了之後麵糊已經餳發好了，咱們先將保鮮膜打開，然後將胡蘿蔔碎丁和洋蔥碎丁全部放入到麵糊中。
5、接下來再向碗中加入適量的十三香和食鹽，食鹽和十三香的量一定要適合自己的口味，接著用筷子將它們充分攪拌均勻，在這裡千萬不要偷懶，要多攪拌一會，這樣才能讓我們做出來的美食吃起來味道比較均勻。
6、麵糊攪好之後咱們在已經燒熱的電餅鍋中刷入食用油，然後把麵糊用勺子舀到電餅鍋中。一勺麵糊攤成一個小餅，攤好之後先把底面烙熟，接著翻面繼續烙，將兩面都烙熟之後，咱們再給它反復反面烙一分鐘，時間到了之後關火出鍋裝盤，一道特別美味的胡蘿蔔玉米麵雞蛋餅就這樣做好了。
【小貼士】
1、在燙玉米的時候一定要用滾燙的開水，但是燙完玉米之後一定要將它晾涼一下，再放酵母粉。
2、在烙餅的時候保持中火或者小火。