水果不但含有豐富的營養， 而且能夠幫助消化。 對人體有著諸多的益處， 是人們日常生活中必不可少的食材之一了， 但是”水果菜“你吃過嗎？實際上水果菜風味別具一格， 或甜或酸或爽口， 尤其與肉類和海鮮同烹， 既可以豐富肉類、海鮮的味道， 又能去油膩。
1.馬蹄糕
荸薺也叫馬蹄， 對於很大一部份人來說， 它本來就是菜， 剁碎了， 攙著肉末和蝦米、調味品拌勻， 包進餛飩裡吃， 還可以做成清甜可口、造型清爽的馬蹄糕。
2.咕嚕肉
鳳梨古老肉是一道廣東的傳統名菜， 屬於粵菜系。 此菜口感清新解膩， 酸甜的味道又能增進食欲，
3.烤蘋果
紅酒烤蘋果， 把蘋果洗淨， 剖成兩半， 一半大一半小， 挖去果核， 淋上紅酒和蜂蜜， 還可以往裡添上葡萄乾之類， 再合成一個蘋果， 烤熟， 就是一道聖誕蘋果。