說到蛋炒飯， 大家應該都非常喜歡， 因為蛋炒飯是一款比較快手的美食， 它的食材簡單， 但是口感和顏值都是超棒的， 餓的時候吃上一份蛋炒飯， 解饞又管飽， 正好現在家裡有剩米飯， 所以今天我們就來做一款蛋包飯。 今天製作的這款蛋包飯比普通的蛋炒飯顏值更高， 口感更棒， 而且需要的食材也更豐富， 營養全面， 就算是天天吃也不會膩。
如果大家去飯店裡吃飯， 經常會看到蛋包飯的身影， 因為這蛋包飯顏值高， 更受大家歡迎， 蛋包飯幾乎集合了蛋炒飯的各個優點， 但是比蛋炒飯的營養和顏值更高， 把蛋包飯當成一道菜品都不為過。 之前去飯店的時候總是會點上一個蛋包飯， 不過現在我更喜歡自己在家做， 想出什麼食材都可以加入， 而且自己在家製作蛋包飯， 方法也非常的簡單， 看過一遍之後， 幾乎每個人都能輕鬆搞定， 如果家裡有剩米飯的跟著我這樣做吧，
把家裡的剩米飯簡單的一做， 瞬間就會變得高大上了， 飯店裡50元一份， 在家裡輕輕鬆松的就能做出來， 而且還非常的受歡迎， 家人都很喜歡吃， 如果喜歡吃蛋包飯的， 不要再去飯店裡吃了，
【蛋包飯】
製作配料：剩米飯1碗 玉米粒1把 青豆1把 香乾2片 雞蛋3個 生抽1小勺 蠔油1小勺 鹽半勺
製作方法：
1、準備一些自己喜歡的配菜， 我準備了青豆、玉米粒、香乾， 全部處理成大小一致的丁或是粒， 焯水3-5分鐘， 斷生即可， 撈出來瀝幹水分備用；
2、剩米飯1碗， 打入1個雞蛋， 攪拌均勻， 讓每粒米飯都裹上蛋液；
3、鍋中熱油， 把米飯加進去炒散， 炒至粒粒分明；
4、再把配菜加進去；
5、簡單調個味：半小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油，翻拌均勻即可出鍋，出鍋之前可以撒點蔥花翻炒均勻就可以；
6、然後裝在一個大碗中，按壓緊實，倒扣在盤子上面；
7、另起一個碗打入2個雞蛋，充分攪散；
8、鍋中刷一層植物油，鍋微微加熱之後，把蛋液倒進去，底部定型之後之後用筷子從中間夾起來，轉一圈，火候要掌握好，時間也要掌握好，這樣轉出來的花就很漂亮！不要等全部熟透，表面還有未熟透的蛋液就可以了；
9、然後把雞蛋蓋在米飯上，撒適量芝麻和蔥花上去。我們的蛋包飯就做好了，換個做法瞬間變得高大上，好吃又好看，超級有食欲，比普通的炒飯身價漲好幾倍不止呢；
4、再把配菜加進去；
5、簡單調個味：半小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蠔油，翻拌均勻即可出鍋，出鍋之前可以撒點蔥花翻炒均勻就可以；
6、然後裝在一個大碗中，按壓緊實，倒扣在盤子上面；
7、另起一個碗打入2個雞蛋，充分攪散；
8、鍋中刷一層植物油，鍋微微加熱之後，把蛋液倒進去，底部定型之後之後用筷子從中間夾起來，轉一圈，火候要掌握好，時間也要掌握好，這樣轉出來的花就很漂亮！不要等全部熟透，表面還有未熟透的蛋液就可以了；
9、然後把雞蛋蓋在米飯上，撒適量芝麻和蔥花上去。我們的蛋包飯就做好了，換個做法瞬間變得高大上，好吃又好看，超級有食欲，比普通的炒飯身價漲好幾倍不止呢；