中午吃什麼?
這是每個人一天當中必須要思考的人生大事。
每天吃完早飯, 就開始思考了:
吃面?
拉麵還是炒麵還是拌面?
吃飯?
魚香肉絲還是糖醋排骨還是黃燜雞米飯?
真!
難!
選!
如果你是中午帶飯的話, 那更痛苦了,
因為你要在剛吃完中飯之後, 就要開始想,
明天中午吃什麼?
下班你還得去買菜。
於是很多人為了省事, 十年如一日, 吃著同樣的飯菜。
不是因為不會燒, 而是因為懶得想,
實在吃膩了?
那就不帶飯了, 出去吃吧。
我在節目中也說過了, 帶飯是有講究的。
你可千萬不要以為,
規避掉了不能隔夜的菜,
很多菜哪怕是你當天早上燒的, 中午你再放進微波爐裡加熱,
都會產生毒素。
那就有小夥伴要說啦,
你這不是把我往公司門口的飯店裡推嘛!
這也不讓帶!那也不讓吃!
你是門口拉麵店的托吧!
當然不是!
我今天可不是來打擊你的, 我是來給你送菜譜的!
五道菜, 讓你工作日每天不重樣!
怎麼樣?
是不是特別愛我?
第一樣:豇豆燒肉
做法很簡單, 你只需要準備:
豇豆、豬肉、老抽、生抽即可(當然, 愛吃薑蒜的可以看心情隨便放!)
1、把豇豆洗淨切成一小段一小段的, 長度的話, 和你的大拇指一樣長就好啦。
2、豬肉切塊, 洗淨, 放到鍋裡炒熟, 加入老抽、生抽, 蓋上鍋蓋小火燜。
3、加入豇豆一起炒, 然後繼續蓋上鍋蓋燜,
第二樣:木耳炒萵筍
你需要準備:萵筍、木耳、醋、糖、蠔油、鹽(同樣的, 喜歡蔥薑蒜的, 自己麻溜的往裡面加)
1、將萵筍洗淨切成絲/片(都可以)。
2、黑木耳用40度溫水泡發後洗淨, 用手撕成小塊(別太小, 差不多就行了)
3、鍋中倒入清水, 水燒開後, 放入黑木耳焯燙1分鐘後撈出瀝幹。 再放入萵筍焯燙2分鐘撈出瀝幹。
4、炒鍋中倒入油, 放入萵筍煸炒1分鐘後, 放入木耳翻炒幾下後, 倒入蠔油, 醋, 糖, 鹽和清水, 繼續炒約2分鐘, 就好啦~
第三樣:西蘭花蝦仁
你需要準備:西蘭花、蝦仁、鹽(木有啦~)
1、把西蘭花切成一塊一塊的,
2、往蝦仁里加點鹽攪拌均勻(馬殺雞~)
3、鍋中倒入清水, 煮開, 放鹽(這是為了讓西蘭花不變黃, 且有味道),
4、等蝦仁變紅色了, 撈出來瀝幹就好啦
第四樣:毛豆炒肉丁
你需要準備:毛豆、豬肉、豆腐乾、生抽、料酒、糖
1、你要把毛豆剝出來(你當然可以買現成的, 看你願意多花錢, 還是多花點時間)
2、肉切成肉丁(大小嘛, 指甲蓋左右吧)加入生抽、料酒, 按摩按摩(馬殺雞~)醃制十分鐘
3、豆腐乾切成丁, 大小和肉差不多就好
4、鍋裡倒油, 先把肉丁炒到五分熟, 變色就好, 撈起來, 倒入毛豆、豆腐乾, 炒~炒個一分鐘左右, 加少許水, 糖, 鹽, 接著炒, 等毛豆差不多熟了, 放肉丁繼續炒幾下, 就好啦。
第五樣,
注意了, 大葷來了!
第五樣:板栗燒雞。
你需要:板栗、雞(雞腿肉還是一整只雞, 看你心情),
1、先把栗子煮一遍, 鍋裡放冷水, 放栗子, 煮開後一分鐘, 關火。
2、把雞切成雞塊, 血水沖掉
3、把板栗表面的水擦乾, 放油裡煎30s, 盛出來(煎一下, 板栗放到雞塊裡面煮的時候就不會爛啦~否則一會你的成品就是, 板栗渣子燒雞, hoho)
4、炒雞塊, 等把雞肉炒到出油, 倒入料酒、生抽、老抽、糖, 繼續翻炒。
5、把板栗倒進去, 加水(水沒過雞塊就好啦)
6、小火燜燒20分鐘之後, 汁水收的差不多了, 倒入蠔油炒勻就好啦~
最後小小囉嗦一句:
工作雖忙, 一定要照顧好自己的胃哦, 胃好, 身體好, 才能繼續好好的工作賺錢哈~