美食推薦一：嫩炸裡脊肉
嫩炸裡脊肉
準備食材：豬裡脊肉、蔥薑蒜、雞蛋、麵粉、醬油、料酒、白糖、食醋、香菜、味精、鹽、油。
做法：
1、豬裡脊肉切片， 打入一個蛋清加少許面面上漿抓勻， 蔥薑蒜切末， 香菜擇好洗淨切小段；
2、取一個小碗， 加入適量醬油、料酒、白糖、食醋、清水和鹽攪拌均勻調成料汁；
3、起鍋倒多些油燒至120℃， 放入裡脊肉片炸至斷生撈出， 繼續升高油溫至180℃進行複炸一次撈出控油；
4、鍋裡留少許油， 加入蔥薑蒜爆香後， 淋上調好的料汁燒至粘稠狀態， 將炸好的裡脊肉片回鍋翻炒均勻；
5、最後撒上少許香菜段和香油炒勻即可出鍋。
美食推薦二：糖醋裡脊
糖醋裡脊
準備食材：豬裡脊肉、蔥薑、雞蛋、澱粉、料酒、白糖、食醋、香油、鹽、油。
做法：
1、蔥薑切末， 豬裡脊肉洗淨切片， 打入一個蛋清， 加少許水澱粉和麵粉抓勻上漿；
2、取一個小碗， 加入適量蔥薑末、料酒、白糖、食醋、水澱粉和鹽攪拌均勻調成糖醋汁；
3、起鍋燒熱倒多些油， 放入肉片中火炸至表皮變焦脆後撈出瀝油；
4、鍋裡留少許油燒熱， 倒入調好的糖醋汁略煮一下， 放入肉片翻炒均勻， 最後淋少許香油拌勻即可出鍋。
美食推薦三：香煎裡脊肉
香煎裡脊肉
準備食材：豬裡脊肉、黑胡椒、鹽、油。
做法：豬裡脊肉切成大小合適的薄片洗淨， 擦乾表面水分， 起鍋燒熱倒少許油， 放入肉片開中火煎至兩面變微焦黃色裝盤，
美食推薦四：滑炒裡脊肉
滑炒裡脊肉
準備食材：豬裡脊肉、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、蔥蒜、生粉、鹽、油。
做法：
1、胡蘿蔔去皮改刀切菱形片， 青椒去籽去蒂切小塊， 蔥蒜切末， 豬裡脊肉切片， 打入一個蛋清， 加入適量料酒、生粉和鹽拌勻醃制5分鐘；
2、起鍋燒熱倒油， 放入裡脊肉片小火滑炒至熟撈出瀝油；
3、鍋內留少許油， 加入蔥蒜末小火炒香， 倒入胡蘿蔔和青椒大火快速翻炒至斷生， 將炒好的裡脊肉片回鍋；
4、調入適量清水、鹽和味精翻炒均勻， 淋上少許水澱粉勾薄芡收汁後即可出鍋。