超市買榴槤，選開口的還是不開口的，教你正確挑選方法，個個濃鬱香甜，軟糯好吃

榴槤是非常有名的熱帶水果， 還有美稱就是「水果之王」。 榴槤的個頭一般都比較的大， 它的外形也比較的特殊， 味道也很特殊， 有的人很愛， 有的人覺得很臭， 所以喜歡的人對它趨之若鶩， 討厭的人就唯恐避之不及。 前幾日看到超市榴槤真是想買一顆回家吃， 但是又挑不好所以回家特意做了攻略又去超市購買的， 之後都是這樣挑的， 都是軟糯好吃的， 不論是開口還是不開口的， 都好吃， 那下面我們就看看我的訣竅吧

榴槤的價格也是比較貴的， 買一顆完整的榴槤， 也要不少錢， 所以買榴槤時就要好好的挑選。 大家在買榴槤時， 是挑大的還是挑小的呢？想要買到好榴槤也是有絕招的， 記住這幾個要點， 3買3不買， 保管買到皮薄肉厚的榴槤， 水果店老闆見了也會自誇內行。

第一——形狀

在買榴槤時， 第1件事就是觀察榴槤的形狀， 最好的榴槤是長有5個果瓣的榴槤，

也就是五房榴槤。 一般母榴槤兩個頭比較的圓潤， 公榴槤比較的長， 在外形上很容易區分開來， 母榴槤皮薄肉厚， 買回家不會吃虧， 公榴槤皮厚肉飽滿， 買回家就吃大虧了。

第二——顏色

還要觀察一下榴槤的顏色， 挑選時， 要選擇顏色金黃或者偏暗黃顏色的榴槤，

這樣顏色的榴槤果肉味道會比較的清甜， 千萬別選顏色偏綠的榴槤， 這樣的榴槤還沒有完全成熟， 如果榴槤的外殼發黑， 那麼就說明已經熟透了， 榴槤肉也不好吃。

第三——尖刺

還可以觀察一下榴槤的刺， 用手捏一下相鄰的兩根尖刺，

如果能夠輕易地靠在一起， 那就說明榴槤過于成熟了， 如果用很大的力氣尖刺還是紋絲不動， 那就說明榴槤沒有熟， 剛稍稍用力， 尖刺就可以靠在一起， 那麼說明榴槤的成熟度剛剛好。

一不買——發黃不開口

如果榴槤顏色已經變得非常黃了， 然後又沒有裂口，

這樣的榴槤也是不能買的， 這樣的榴槤已經完全熟過頭了， 吃起來會有一種很臭又非常苦的感覺。

二不買——畸形、異形

挑選榴槤時要注意形狀， 像奇形怪狀、發育不良的榴槤就不能夠買， 這樣的榴槤出肉率比較低， 而且肉也非常的難吃， 要買就要買圓潤飽滿的榴槤。

三不買——裂口

大家在買榴槤時，儘量不要挑選有裂口的榴槤，有的是運輸過程中顛簸裂開的，還有的是商販為了賺取利潤，人工撬開的。不管是什麼原因，裂開的榴槤都不怎麼好。榴槤外殼一裂開，果肉就會暴露在外面，就會有很多的灰塵以及蚊蟲，而且果肉也非常容易變質，所以大家在買時，儘量挑選有微微裂痕，但又沒有露出果肉的榴槤。

有時候買到的榴槤比較的飽滿，但是打開之後榴槤肉又非常硬，沒水分，這時候也別扔，可以放進微波爐裡面烤一烤，烤軟之後榴槤就會變得軟軟、黏黏的，還有很濃鬱的香氣，一點都不難吃了。

各位親愛的讀者朋友們，大家會挑選榴槤了嗎？如果還知道其他挑選榴槤的小竅門，歡迎在下方評論留言，其他讀者朋友一起分享討論。

三不買——裂口

大家在買榴槤時，儘量不要挑選有裂口的榴槤，有的是運輸過程中顛簸裂開的，還有的是商販為了賺取利潤，人工撬開的。不管是什麼原因，裂開的榴槤都不怎麼好。榴槤外殼一裂開，果肉就會暴露在外面，就會有很多的灰塵以及蚊蟲，而且果肉也非常容易變質，所以大家在買時，儘量挑選有微微裂痕，但又沒有露出果肉的榴槤。

有時候買到的榴槤比較的飽滿，但是打開之後榴槤肉又非常硬，沒水分，這時候也別扔，可以放進微波爐裡面烤一烤，烤軟之後榴槤就會變得軟軟、黏黏的，還有很濃鬱的香氣，一點都不難吃了。

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