在天津生活多年， 每年這個時候都好好過一把皮皮蝦的癮， 去市場買回來鮮活的皮皮蝦， 放在鍋裡， 加上水， 放進去花椒， 鹽， 煮10分鐘就撈出來開吃。 剛上班的時候積蓄不多， 總是等到天快黑的時候， 去市場收底， 有時候20塊錢能買一大袋子， 大的小的一起收了， 回來煮一鍋， 攢著醋姜汁兒吃的過癮。
現在回到內陸城市， 市場上買不到鮮活的皮皮蝦， 一衝動， 買了張高鐵票跑天津去了， 挺快的， 3.5個小時就到了。 給姐們打電話告訴她到天津了， 她問來辦什麼事情， 答曰：吃皮皮蝦。 姐們有點無語， 接著我帶去一家現蒸海鮮館，
一進門， 天啊， 真的全是鮮活的， 先來一份皮皮蝦， 再來一筐蛤蜊， 一份蟶子， 一份蒸餃。 姐們說， 現在混出來了， 再也不是當年等天黑收底吃皮皮蝦的時候了， 今天要給我管過癮了。 讓我放開了隨便點， 最愛皮皮蝦， 有了皮皮蝦其他的一概不看， 她說我沒出息。
鮮活的皮皮蝦， 上鍋直接蒸， 蒸好以後服務員還過來給幫忙把皮皮蝦剪好， 更容易吃到， 不會紮到手。 想想當年根本就等不及用剪刀去剪開， 手嘴並用的給皮皮蝦撕把開了。 每次吃完手上都會有小傷痕。
回歸正題， 這的皮皮蝦真的是又大又肥， 肉質新鮮， 非常鮮美。 一口咬下去， 滿滿的一口肉， 好滿足。 想想以前收底的皮皮蝦。 好多都是費勁巴力的把蝦剝開了，
一筐蛤蜊， 有三四種貝類， 我也不大能認識全乎了， 鋪一層白菜， 鋪一層蛤蜊， 再蓋上白菜。 一會兒就蒸熟了， 一個個的全開了口， 貝肉飽滿鮮美， 蘸上配好的佐料真的太好吃。
蟶子絕對可以“稱王稱霸”， 個頭很大， 肉緊實飽滿， 搭配上金針菇和蒜蓉， 一口吃下去好滿足。 吃蟶子最怕沙子處理不乾淨， 一口下去會磣牙， 這裡的處理的非常乾淨， 完全放心大膽的享受美食。
蒸餃是白菜蛤蜊餡兒的， 很鮮嫩， 姐們給自己點的， 我象徵性的吃了一個嘗嘗味道， 一直在主攻皮皮蝦。
最後的鍋底裡居然還有小米粥， 原諒我癡迷于皮皮蝦沒注意這個細節， 海鮮的湯汁透過蒸鍋的縫隙滲進粥裡，
美美的吃了一頓， 準備坐晚上的臥鋪火車睡一夜回家， 明天開始搬磚。 哈哈， 就是為了皮皮蝦去了一次天津， 任性不？