最能代表新疆的美食非常多， 大盤雞、饢、手抓飯等， 在新疆， 手抓飯主要流傳於維吾爾、哈薩克、烏茲別克等民族中， 深的當地人民的喜愛。
手抓飯的主要原料有：新鮮羊肉， 胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米等， 當然我們還可以吃到用葡萄乾做的素抓飯。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有“小人參”之稱；羊肉營養豐富， 具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。 羊肉愛上了胡蘿蔔就有了手抓飯。
手抓飯具有色、味、香俱全的特點， 很能引起人們的食欲， 看著都非常的舒心。
滿滿的一大盤， 超級大的羊肉， 才15元，