在80後的記憶中， 除了美味的飯菜之外， 總有許多小吃揮之不去， 這些大多都是傳統小吃， 純手工工藝製作而成， 而現在有很多的傳承手藝都已經沒有人繼承了！糖人糖畫便是這其中之一。
當年走街竄巷總能見到一個個手藝人在現場製作， 這是小孩子都很喜歡的零食之一， 不光好吃， 而且相當有趣， 並且幾分錢或者幾個牙膏皮就可以換一個， 可以說是大多數80後最美好的回憶了可現在我們已經很少能在街邊上見到這種手藝家， 在廟會上偶爾還會看得見， 雖然圍觀的人不少， 但買的人卻寥寥無幾，
其實這種手藝看起來簡單， 做起來卻不一般， 尤其是糖畫， 雖然麥芽糖的糖漿製作很容易， 但難就難在畫上， 製作糖畫的時間很短， 一般2分鐘以內就需要做好， 不論是簡單或複雜的造型， 這都需要手藝人大量的積累， 提高熟練度才能完成。 現在這種手藝已經申報成為國家非物質文化遺產， 然而年輕人卻很少有願意學這些東西的人， 有這手藝的都已經上了年紀， 並且因為其衛生方面的局限性， 大家不再把它當做零食來吃， 這種小吃已經逐漸淡出我們的周圍了
不知道20年以後， 我們是否只能在圖片中再次見到我們兒時的回憶呢？