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什麼樣的松籽才好吃?

松籽好吃, 但太難剝。 真正粒粒飽滿、顆顆好吃的松籽, 更是難得。

今天小編推薦的這款叫“三川二蓮”的長白山野生大松籽, 真的是所見過的做得最用心的松籽品牌。

品牌的創始人三川和二蓮夫婦, 曾經在幾個月的時間裡挑了幾百萬顆的松籽。

堅持手工完成, 只為選出長白山下最棒的野生大松籽。

就算在外人看來是浪費時間, 也在所不惜。

打開包裝的時候, 小夥伴們都驚呼, 好大的松籽!

一顆紅松的松塔, 比成人手掌還大, 能產出150顆左右松籽。

然而為了挑選出最大最飽滿的松籽, 在經過多達5輪的人工篩選後,

平均一顆松塔里, 只有十來顆最好最大的松籽能被選中, 讓你吃到。

不同於市面上那些經過化學處理、油炸後得到的光亮松籽, 三川二蓮家的松子外表樸素, 細看, 外殼上還帶著天然的粗纖維, 微微有點粗糙。

因為採用最傳統的烘烤方式加工, 無添加, 保留松子的原香原味。

粒粒飽滿, 每顆松籽都經過人工開口, 徒手剝起來也毫無壓力。 連平時瓜子都懶得剝的小夥伴, 也坐在那兒開開心心地手剝松籽。

貼心的三川和二蓮還是給每盒松籽配上了開口用的剝片, 以及一塊做工精緻的麻質布巾。

剝片插入松籽縫隙中, 輕輕一旋, 果殼就能被輕鬆打開。 也不怕手剝松籽劃傷你的指甲。

布巾可以盛放棄置的松籽殼和殼衣,

也可以當作杯墊餐墊。 即使剝松籽吃, 也能有滿滿的儀式感。

剝開松籽, 用手指輕鬆抿開那層薄薄的胞衣, 圓潤的果仁就滑了出來。

放進嘴裡, 稍微咀嚼幾下, 滿嘴都是松子烘烤後的自然清香。 松籽仁含有大量的有益油酸, 咀嚼過程中可以感覺到天然植物油脂融化在舌頭上的香氣。 一顆一顆塞進嘴裡, 根本停不下來。

這款松籽不添加任何調味料, 吃多也不容易覺得口幹。

現在在一條生活館有售的, 是這款長白山野生大松籽經典組合。 內含:

250克裝開口大松籽×2包

還附贈一塊麻布餐巾和開口剝片, 讓你連剝松籽都能優雅得體。

外盒採用環保牛皮紙, 堅持手工包裝, 可以當收納盒使用。

這麼好吃的松籽, 產自吉林省長白山一帶,

當地森林覆蓋率超過80%, 野生紅松林生長最為茂盛, 樹齡在百歲以上。

三川二蓮的野生大松籽, 就產自紅松的果實, 由於長得形似寶塔, 故稱為“松塔”, 也就是人們常說的松果。

一顆紅松的松塔從開花到成熟, 至少需要兩年的時間。 一棵紅松, 要長到50歲以上, 才能開始結果。 而三川二蓮所選用的松塔, 采自原始老林中的紅松樹, 樹齡更長。

只採摘當年熟透的松塔作為松籽的原料, 保證每一顆松籽都當季新鮮。

采松塔是一個極其辛苦而危險的工作。 采塔人幾乎是徒手爬上二三十米的紅松樹將松塔打下來。 還要小心不能破壞樹頭, 以免影響來年松塔的收成。

打下來的松塔經過長時間的日曬, 去除過多水分, 再人工剝去松籽外的果鱗。

人工去雜, 通過用水漂洗, 將空殼、癟殼的松籽篩除得乾乾淨淨。

為了確保食用方便, 你吃到的每一顆松籽, 都是開籽工人用最傳統的方法, 一顆一顆地手動開口。

所有經過人工開口的松籽, 還要再次經過篩選, 晾曬, 再進行烘炒。

烘炒過後的松籽會經過再一輪的手工精選, 剔除空殼, 再手工分裝。

從採摘到成品包裝, 一顆松籽要經歷整整十二道嚴苛的工序, 才能被你吃到。 當然好吃得理直氣壯。

讓松籽更好吃的秘密, 在於和最愛的人一起, 把時間“浪費”在最美好的事情上。

點這裡, 剝松籽吃!

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