hello大家好， 我是小雄哥。 今天來教大家做一道排骨燜飯， 特別香， 不用菜也能吃兩大碗。
做法：
1、準備食材：1根胡蘿蔔， 香菇適量， 蔥段， 排骨， 甜玉米粒， 薑塊。 胡蘿蔔和香菇分別切成小方塊的丁， 蔥花切末， 薑塊切片。
2、排骨冷水下鍋， 加入薑片和料酒， 焯水去腥去血水。
3、鍋裡面加入適量的油， 改小火放入薑片和蔥末爆香， 接著放入焯好水的排骨進去翻炒。 炒到表面微微發黃就放入胡蘿蔔丁、香菇丁、玉米粒翻炒均勻， 接著往裡面放入五小塊的冰糖。
4、再放入適量的生抽、老抽、耗油、鹽和雞精調味。
5、煮飯和平時一樣， 加了水量和平時一樣多。
這一道美味的排骨燜飯就做好啦， 排骨特別的酥軟， 米飯比肉還香， 所有的材料都燉出味了。