今晚吃什麼?廣小新又來給大家來乾貨啦!今天我們跟著博主阿阮咩咩Armm學一道蒜香奶油蝦!其中博主還給我們分享了奶油底汁的做法!快來學一下吧~
準備材料:
白對蝦(明蝦、對蝦、黑虎蝦都可)黃油、大蒜、淡奶油、歐芹、海鹽、黑胡椒
製作過程:
①大蒜切末備用(歐芹碎可以用幹的, 也可以買新鮮的
②處理, 去殼去蝦線開背, 洗淨用廚房用吸幹水分(這裡可以加點海鹽+黑胡椒稍微醃制一下
③平底鍋熱鍋, 放入黃油跟蒜末, 炒香後碼入蝦仁
④蝦仁上色後, 倒入剩餘的蒜末炒香, 加入淡奶油(可以適當再加點海鹽跟黑胡椒調味
⑤起泡後, 撒上一些歐芹碎 攪拌一下出鍋