可能很多人覺得餃子好不好吃， 最關鍵的就是餃子餡或者餃子皮， 實際上餃子蘸料也是非常重要的， 就算是餃子的味道差了一點， 但只要蘸料調好了， 那麼也能夠讓餃子更加美味， 一般蘸料用到的就是醬油和陳醋， 雖然是簡單的兩種調料， 但調製蘸料也是有門道的， 今天就來給大家分享下， 餃子蘸料怎麼調好吃？教你5種調製方法。
一、臘八醋
臘八醋是一種較為經典的蘸料， 很多小夥伴都愛吃， 打開蓋子， 濃濃的蒜香味， 撲鼻而來， 春節的餃子， 蘸著臘八醋， 嚼著臘八蒜， 非常的可口美味， 口感酸辣適度， 香味濃而微甜， 脆爽開胃又解膩， 它的製作過程， 非常簡單， 大蒜去頭， 罐子中加入陳醋， 再放入幾塊冰糖， 密封半個月， 等全部變成綠色， 就可以食用了。
二、蒜末蘸料
碗中加入20克蒜末， 10克白芝麻， 淋入一勺熱油， 植物油就可以， 激發出蒜末的香味， 接著就是調味了， 加入10克蘋果醋， 2克食鹽， 5克生抽， 具體數量， 也可根據自家的口味來， 有了蘋果醋的添加， 料汁會格外的好吃， 吃過的人都誇獎。
三、辣椒油蘸料
喜歡吃辣的小夥伴， 應該不在少數， 有了它的滋潤， 餃子味會格外的香， 做法也非常簡單， 準備兩瓣大蒜， 剁成蒜末， 裝入碗中， 依次加入3勺辣椒油， 2勺花椒油， 3勺醋， 5勺醬油， 適量的食鹽和白糖， 攪拌均勻， 如果家人口味重， 還可以在這個基礎上， 進行酌量增減， 勺子就是小調羹。
四、小蔥花蘸料
越是肉餡的水餃， 我越喜歡調這款料汁， 豐富口味的同時， 還能解一解油膩， 碗中加入3瓣大蒜末， 2根小蔥末， 切得越細碎越好， 再加1勺白芝麻， 芝麻要炒熟， 1勺辣椒醬， 2勺醋， 1勺生抽， 1勺芝麻香油， 1片檸檬汁， 適量的孜然粉， 攪拌均勻， 這款料汁非常好吃， 如果你家能湊齊這些食材， 可以調一個嘗嘗， 絕對不會讓你失望。
五、萬能蘸料
蒸蝦、蒸螃蟹、蒸海鮮的時候， 我喜歡調這款萬能蘸料， 同時也可以蘸餃子、蘸毛肚、涼拌菜， 它重點是提鮮， 好看又好吃， 碗中加入4瓣大蒜末， 2個小米椒， 1勺蠔油， 4勺醋， 3勺蒸魚豉油， 1勺辣椒油， 1勺芝麻香油， 半勺芝麻， 1根香菜， 少量白糖， 攪拌均勻， 辣椒油可根據個人口味， 可加可不加，加了蠔油和蒸魚豉油，特別提鮮。
做法看似複雜，其實只要掌握做法，真的非常簡單，孰能生巧，手到擒來，只要掌握一種就可以，其他的靈活運用，大同小異，很多人吃餃子，都喜歡弄點蘸料，醋是最簡單的底料，只要按照這幾種配方，稍微進行改動，那餃子一定會變的更加好吃。
好了，相信大家看完這篇文章，一定學會了這道秘制水餃蘸料的做法了吧？不管用什麼水餃蘸著這個蘸料吃，都特別的好吃。一次能多吃20個水餃。
可加可不加，加了蠔油和蒸魚豉油，特別提鮮。
做法看似複雜，其實只要掌握做法，真的非常簡單，孰能生巧，手到擒來，只要掌握一種就可以，其他的靈活運用，大同小異，很多人吃餃子，都喜歡弄點蘸料，醋是最簡單的底料，只要按照這幾種配方，稍微進行改動，那餃子一定會變的更加好吃。
好了，相信大家看完這篇文章，一定學會了這道秘制水餃蘸料的做法了吧？不管用什麼水餃蘸著這個蘸料吃，都特別的好吃。一次能多吃20個水餃。