世間唯有美食和愛不可辜負， 沒人生來就是好廚師， 有的是對美食與愛的一再堅持， 我們要好好吃飯， 用心生活， 比什麼都幸福， 吃是最好的安慰！
一說到豬肉， 相信大家在日常生活中是非常熟悉的， 平時沒有什麼食欲的時候， 大家也常會給自己和家人做一些肉製品， 這樣的話可以提高我們的食欲， 增加我們的飽腹感， 同時還能夠給我們身體提供所需的營養成分。
因為大部分豬肉裡面都是富含大量的開心鐵礦物質， 這些營養元素對我們的身體有好處， 可以幫助我們提高免疫力， 促進腸胃消化， 保證我們健康的身體狀態， 尤其是在夏季的時候呢， 大家還是要適當的多吃一些豬肉的， 別一天到晚的就知道吃一些清淡類的瓜果蔬菜。
而且豬肉在當前的市場上面的價格也不貴， 基本上幾十塊錢就可以買上一大盤子的豬肉， 那麼我們在這樣做拿回家之後開始做菜的時候， 很多朋友們可能都會出現豬肉很難吃， 處理不好的一個情況， 那麼今天就跟大家分享一個這個30年老師傅教我們嫩肉的方法和技巧， 仔細學會這四招就可以了， 這樣我們做好的豬肉才會特別地鮮香軟嫩， 好吃又美味，
第一個， 我們在切豬肉的時候， 大家一定要順著肉質的紋理來切， 這樣切好的豬肉， 它的口感價值以及營養才不會丟失， 不管是豬肉還是牛肉羊肉雞肉魚肉等等呢， 大家都是可以順著它的紋理切的，
第二個， 我們將肉質切好之後， 一定要記得先醃制。 醃制的時候， 不是隨便的放一點鹽、料酒之類的食材， 而是我們先需要準備一點生薑， 然後打成汁， 用生薑汁來浸泡肉質， 使它肉質更加的嫩滑， 口感更加的鮮美。
第三個， 等到肉醃制15分鐘左右之後， 大家再往肉裡面加入一點的鹽， 這樣的話可以使得肉質更加的入味， 而且還會更快的上勁， 同時還會讓肉質吸收更快的水分， 起到粘稠的一個效果， 吃的時候口感更好。
第四個， 我們在制醃制的過程中， 然後還需要加入一點澱粉， 這個澱粉隨便什麼澱粉都可以， 比如玉米澱粉、小麥澱粉、紅薯澱粉、土豆澱粉等都是可以的， 然後攪拌均勻， 等待繼續醃制大約十到15分鐘就可以了。
然後，我們再將豬肉拿去進行下一步的烹飪就可以了，這個方法是不是非常簡單。以上呢就是小編給大家分享的精彩內容。
瞭解更多美食製作，你去追求星辰與大海，我負責給你做一份暖心的飯，是美食，也是愛！
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