豆角面， 即有菜又有主食， 而且價格實惠， 口感好， 適合各年齡層次人群食用， 網上有好多關於豆角面的做法。 但是黑叔還是感覺自己家的做法比較好吃， 而且做起來也不麻煩， 還沒有那麼多的配料。 吃貨出品， 必是精品。
主材：豆角600克、麵條500克、五花肉500克（黑叔比較喜歡黑龍江大扁豆， 無柴、肉厚， 麵條的選擇很重要， 去超市買麵條時一定要和店員說明你要做豆角面， 麵條選擇不好做出來不好吃）
配料：蔥、薑、蒜切片備用， 老抽、鹽、幹辣椒一枚（只為調味， 如家中有人一點辣的吃不了可以不加）
黑叔做法：
五花肉切片備用。
大火起油鍋（炒鍋）， 食用油不宜太多， 不然最後吃起來油， 不糊鍋就可以， 倒入五花肉翻炒至出油， 倒入蔥、薑、蒜、幹辣椒翻炒一分鐘， 出香味後加入適量老抽， 翻炒一分鐘後加入適量水， 加水量以將將沒過豆角為宜， 如喜歡吃嫩一點的肉的話， 最好加入開水。
待湯開鍋後。
把菜倒入蒸鍋下麵， 屜上放麵條， 中火燉十五分鐘， 把屜上的麵條翻入下麵。 大火二三分鐘後關火， 把麵條和豆角肉攪拌均勻後出鍋。
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