近幾年, 網上流傳出很多說這幾種食物不能吃的說法, 比如:松花蛋、臭豆腐、味精、速食麵、葵花籽、菠菜等等。 都說吃了這些東西容易致癌, 但是, 這些東西都是我們經常吃的, 也沒有聽說什麼致癌。 經查詢國家衛計委官方網站會發現, 衛計委近幾年從未頒發過這樣的正式檔。 事實上, 這些所謂“千萬不能吃的食物”中的絕大部分, 都已經有不少權威的專家學者進行過闢謠。 今天就來看一看, 這幾種很多人都認為不能吃的食物, 真的有那麼可怕嗎?看完你就知道了!
松花蛋:松花蛋, 可以說是中國人都很喜歡吃的一道美食,
臭豆腐:這個滿大街都是的小吃, 相信沒有幾個不喜歡的, 雖然, 味道真的是很不好聞, 但是, 吃起來真的是很香, 因為豆腐在發酵醃制和後發酵的過程中, 會產生一種叫硫化氫的具有刺鼻臭味兒的化合物, 而這種現象在很多醃制食品、發酵食品中都會有, 包括人體腸道中也含有不少硫化氫。 因此, 網傳的“硫化氫對人體有害”是沒有道理的。
味精:近段時間,
速食麵:可以被稱的上是中國的一大名面啊!但是, 網上經常可以看到關於速食麵的各種謠言。 國家食品藥品監督管理總局及多家權威機構都曾進行過澄清。 速食麵的面餅水分含量較低, 基本上不會讓腐敗微生物生存, 所以不需要防腐劑。 而速食麵自帶的蔬菜包經過冷凍乾燥, 沒有水分, 醬料包中的鹽分和油分也不適宜微生物生存,
葵花籽:葵花籽裡面的脂肪含量確實挺高, 但是傳言中提到的不飽和脂肪酸並不會傷肝。 實驗結果僅僅說明了富含不飽和脂肪酸的油(葵花籽油)不適合用於煎炸而已, 如果不連續煎炸食物, 生成的有害物質其實並沒有那麼多。
所以, 不要一味的相信一些網路傳言, 這些東西沒有想像中的那麼可怕, 不過, 小編提醒大街, 這些東西還是儘量少吃, 畢竟沒有什麼營養。