燒雞公是用公雞、青辣椒、芹菜、洋蔥等食材製作的菜品， 口味以麻辣為主。 此菜為重慶的一道經典江湖菜， 廣泛流行於川渝一帶， 屬於川菜系或渝菜系。 雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 祖國醫學認為， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
幹鍋辣子雞 1處理潔淨的仔剁成巨細合適的塊；涼水入鍋， 焯去血水；撈出來用流水沖潔淨浮沫； 2上鍋大火蒸十五分鐘；蒸的功夫， 把幹辣椒切段、薑切絲、蒜籽剝皮、蔥切段； 3鍋熱油， 燒至六成熱， 放入蒸好的雞塊翻炒 4翻炒兩三分鐘後，
小龍蝦大家都非常瞭解了， 就不多做解釋了！腸胃不好的， 少和啤酒！
最後來個毛豆， 利口， 清熱解毒！心動了嗎？