今天跟大家分享的是鮮蝦雞翅煲， 第一次放大蝦做雞翅煲， 味道真的特別鮮美， 好好吃
雞翅10個， 玉米1個， 大蝦10只， 雞爪4只
醬汁：兩勺料酒+兩勺生抽+一勺生抽+一勺蠔油+一勺胡椒粉+一勺黃豆醬
1.雞翅清洗乾淨劃兩刀冷水中泡半小時， 泡出血水， 控幹水分， 油鍋燒熱下鍋煎雞翅兩面金黃
2.大蝦剪掉蝦線蝦頭， 瀝幹水分， 熱油中火煎至變色， 盛出來備用
3.熱油爆香薑蒜， 加入一勺豆瓣醬炒出了紅油， 倒入玉米翻炒， 再放入雞翅、雞爪、大蝦， 醬汁翻炒均勻， 加莫過食材的清水大火燒開， 轉中小火燉煮20分鐘即可